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Pan de Banana con Alubias y Nueces

Pan de Banana con Alubias y Nueces

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<p>El aroma de nueces, banano y canela llenará tu hogar cuando hornees este delicioso <em>Pan de Banana con Alubias y Nueces</em>. Disfruta de esta rica y fácil receta preparada con <a title="Cannellini Can" href="https://goya.com/es/products/cannellini-can" data-udi="https://goya.com/es/products/cannellini-can">Alubias</a> GOYA®, que le agrega hierro y fibra a este delicioso pan. Una receta riquísima, perfecta para tu próximo desayuno, <em>brunch </em>o simplemente para tener en tu casa como un antojito. ¡Te va a encantar!</p>

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:12 Porciones

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Ingredientes

1 cup

de GOYA® Alubias

2

<p>bananos bien maduros, cortados en rebanadas</p>

2

<p>huevos grandes</p>

½ cup

<p>de azúcar morena</p>

½ cup

<p>de yogur griego</p>

1 cdta

<p><span>extracto de vainilla</span></p>

⅛ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cups

<p>de harina</p>

2 cdtas

<p>de levadura en polvo</p>

½ cdta

<p>de bicarbonato</p>

1½ cdtas

de GOYA® Canela Molida

½ cdta

de GOYA® Iodized Salt

¾ cup

<p>de nueces picadas</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Calentar el horno a 350°F.</p>

Paso 2

<p>Escurrir las alubias y guardar dos cucharadas de líquido. Poner las alubias y el líquido que se reservó en un procesador de alimentos y hacer puré hasta que quede suave. Añadir los bananos, los huevos, la azúcar morena, el yogur, la vainilla y el aceite de oliva. Procesar la mezcla hasta que quede suave.</p>

Paso 3

<p>Combinar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal en un recipiente grande. Remover hasta mezclar por completo.</p>

Paso 4

<p>Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta formar una masa espesa. No mezclar demasiado. Añadir las nueces y remover hasta que queden bien mezcladas.</p>

Paso 5

<p>Pasar la masa a un molde para hacer pan usando una cuchara y hornear durante unos 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar que se enfríe.</p>

Paso 6

<p>Cortar en rebanadas y servir.</p>

Productos en esta receta

Alubias

Alubias
Aceite de Oliva Extra Virgen

Aceite de Oliva Extra Virgen
Canela Molida

Canela Molida
Iodized Salt

Iodized Salt

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