Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijoles

Name: Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijoles
Prep time: 15M
Total time: 70M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 box Arroz Amarillo Veganode Arroz Amarillo Vegano GOYA®; ¼ cup Aceite de Oliva Extra Virgende Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, a usar en partes; 4 Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijolespimientos de diferentes colores, partidos por la mitad a lo largo y sin semillas; 1 cda Adobo con Pimientade Adobo con Pimienta GOYA®, a usar en partes; 1 can Frijoles Negrosde Frijoles Negros GOYA®, enjuagados y escurridos; 1 can Maiz Tierno Entero(8.75 oz.) de Maíz Tierno Entero GOYA®, escurrido; 1 can Salsa Roja para Enchiladasde Salsa Roja para Enchiladas GOYA®; ⅓ cup Queso Frescode Queso Fresco GOYA®, desmenuzado; 2 cdas Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijolesde cilantro fresco, bien picadito

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Si deseas una sencilla y rápida opción para la cena que no contenga carne y al mismo tiempo esté llena de sabor, entonces tienes que probar estos ricos Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijoles. Prepáralos en minutos con algunos ingredientes que usualmente mantienes en tu despensa: <a title="Vegan Yellow Rice Mix" href="https://goya.com/es/products/rice/seasoned-rice/seasoned-rice-mixes#vegan-yellow-rice-mix#vegan-yellow-rice-mix" data-udi="https://goya.com/es/products/rice/seasoned-rice/seasoned-rice-mixes#vegan-yellow-rice-mix" data-anchor="#vegan-yellow-rice-mix">Arroz Amarillo Vegano</a> y <a title="Black Beans Can" href="https://goya.com/es/products/black-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-can">Frijoles Negros</a> GOYA®, además de <a title="Adobo with Pepper" href="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper" data-udi="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper">Adobo</a>, <a title="Red Enchilada Sauce" href="https://goya.com/es/products/red-enchilada-sauce" data-udi="https://goya.com/es/products/red-enchilada-sauce">Salsa Roja para Enchiladas</a> y queso. ¡Es un delicioso plato vegetariano para disfrutar cualquier día de la semana!

Tiempo Total

70m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 box
(7 oz.)

de GOYA® Arroz Amarillo Vegano

¼ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , a usar en partes

pimientos de diferentes colores, partidos por la mitad a lo largo y sin semillas

1 cda

de GOYA® Adobo con Pimienta , a usar en partes

1 can
(15.5 oz.)

de GOYA® Frijoles Negros , enjuagados y escurridos

1 can

de GOYA® Maiz Tierno Entero , escurrido

1 can
(8 oz.)

de GOYA® Salsa Roja para Enchiladas

⅓ cup

de GOYA® Queso Fresco , desmenuzad

2 cdas

de cilantro fresco, bien picadito

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Precalentar el horno a 425°F.

Paso 2

Preparar el arroz amarillo según las instrucciones del paquete.

Paso 3

Engrasar un molde de horno de 13×9 pulgadas con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Paso 4

Colocar los pimientos en el molde engrasado y sazonar con 1 cucharadita de Adobo.

Paso 5

En un recipiente grande, mezclar el arroz con los frijoles negros, el maíz, la salsa roja para enchiladas, el aceite y el Adobo restante. Con una cuchara, rellenar los pimientos proporcionalmente con el preparado de arroz y frijoles. Cubrir con papel de aluminio.

Paso 6

Hornear por 25 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear de 10 a 15 minutos, o hasta que los pimientos queden tiernos y el relleno bien caliente.

Paso 7

Al final, decorar con queso y cilantro para servir

Productos en esta receta

Arroz Amarillo Vegano

Aceite de Oliva Extra Virgen

Adobo con Pimienta

Frijoles Negros

Maiz Tierno Entero

Salsa Roja para Enchiladas

Queso Fresco

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Etiquetas de la receta

GOYA® Red Enchilada Sauce