<p>Cortar el repollo en tiras para preparar ensaladas, tacos y más, es fácil y no requiere utensilios de cocina de lujo – solo una tabla de cortar y un cuchillo. En primer lugar, retire y deseche las hojas de repollo suelto. A continuación, corte el repollo por la mitad hasta la raíz. Para eliminar el tallo, que es demasiado duro para comer, corte en forma de “V” fuera del núcleo sólido de color blanco para que salga en una sola pieza. Ahora, comience a cortar: Coloque la mitad del repollo en la tabla de cortar y hacia abajo. Corte el repollo finamente en rebanadas, mediante cortes verticales de aproximadamente 1 / 8 “. Repita con la otra mitad. Transfiera el repollo picado a u tazón.</p>