Deliciosos Guisantes con Jamón
Este acogedor plato típico del campo, es originario de Extremadura, España; donde los guisantes o Arvejas, se cultivan en la tierra y se tienen cría de cerdos. Aquí, los guisantes dulces y jugosos están salteados con cebollas tiernas, zanahorias y un jamón español salado y curado llamado Jamón Serrano. Este es un plato sorprendentemente simple y delicioso, convirtiéndose en un acompañamiento ideal para una reunión familiar o una cena entre semana. En España, también se sirve como plato de tapas.
Tiempo Total
35m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
2 cdas
1
zanahoria finamente picada (aproximadamente 1 taza)
¼
cebolla amarilla, finamente picada (alrededor de ½ taza)
4 oz.
1 bag
(16 oz.)
½ cdta
Indicaciones
Paso 1
Caliente el aceite en un sartén grande, antiadherente a fuego medio. Añada la zanahoria y la cebolla. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y las zanahorias estén tiernas, por unos 15 minutos. Añada el jamón Serrano y deje que continúe cocinado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón comience a liberar su aroma, pero no crujiente, por unos 3 minutos.
Paso 2
Añada los guisantes y el Adobo al sartén. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén bien calientes, por unos 7 minutos más. Sirva caliente.
Cortar el Jamón Serrano es muy fácil
Si nota que el jamón español (jamón serrano) es demasiado resbaladizo para su cuchillo al cortar al través, pruebe este intercambio fácil. En lugar de usar el cuchillo, sólo tiene que utilizar un par de tijeras limpias de cocina. La tijera se adhiere a la carne con un control total y facilitan el trabajo, cortando las porciones de jamón en trozos pequeños fácilmente.
Acompañantes
Camotes Horneados con Frijoles y Vegetales
Acompañantes
Pimientos Vegetarianos de Arroz y Frijoles
Acompañantes
Elote Mexicano con Mayonesa de Chipotle
Aperitivo
Cóctel de Camarones Estilo Mexicano
Aperitivo
Aceitunas Rostizadas con Queso Fresco
Aperitivo
Croquetas de Garbanzos y Manchego
Acompañantes
Calabacín con Garbanzos al Horno
Acompañantes
Frijoles Negros Rancheros
Cortar el Jamón Serrano es muy fácil
Si nota que el jamón español (jamón serrano) es demasiado resbaladizo para su cuchillo al cortar al través, pruebe este intercambio fácil. En lugar de usar el cuchillo, sólo tiene que utilizar un par de tijeras limpias de cocina. La tijera se adhiere a la carne con un control total y facilitan el trabajo, cortando las porciones de jamón en trozos pequeños fácilmente.
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Deliciosos Guisantes con Jamón
Tiempo de preparación 10m
Tiempo total 35m
Rendimiento: 4 Porciones
Este acogedor plato típico del campo, es originario de Extremadura, España; donde los guisantes o Arvejas, se cultivan en la tierra y se tienen cría de cerdos. Aquí, los guisantes dulces y jugosos están salteados con cebollas tiernas, zanahorias y un jamón español salado y curado llamado Jamón Serrano. Este es un plato sorprendentemente simple y delicioso, convirtiéndose en un acompañamiento ideal para una reunión familiar o una cena entre semana. En España, también se sirve como plato de tapas.
Ingredientes
Indicaciones
Paso 1
Caliente el aceite en un sartén grande, antiadherente a fuego medio. Añada la zanahoria y la cebolla. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y las zanahorias estén tiernas, por unos 15 minutos. Añada el jamón Serrano y deje que continúe cocinado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jamón comience a liberar su aroma, pero no crujiente, por unos 3 minutos.
Paso 2
Añada los guisantes y el Adobo al sartén. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén bien calientes, por unos 7 minutos más. Sirva caliente.