Chili de Pollo a la Barbacoa

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<h2 class="subheader">Preparado en olla de cocción lenta – slow cooker</h2> <p>Nada mejor que un suculento y sabroso chili de pollo con habichuelas o frijoles, y lo mejor, ¡es que se prepara casi solo! En esta receta utilizamos una olla de cocción lenta para preparar el chile, solo ponemos el pollo, tres tipos diferentes de Frijoles GOYA®, <a title="Cannellini Beans" href="https://www.goya.com/es/products/cannellini-can/" data-id="8179">Alubias</a> GOYA®, Habichuelas Great Northern y <a title="Red Kidney Beans (1)" href="https://www.goya.com/es/products/red-kidney-beans-can/" data-id="7804">Habichuelas Coloradas </a>GOYA®, y unas cuantas especias. Al final todo estará transformado en un exitoso Chili de Pollo a la Barbacoa, ideal para servir en reuniones y celebraciones. Solamente hay que poner los ingredientes en la olla de cocción lenta y programar para que se cocinen a fuego lento; 6 horas más tarde ya se puede servir y disfrutar de un delicioso chili caliente.</p>

Tiempo Total

360m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:10 Porciones

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Ingredientes

2 lbs.

<p>de pechuga de pollo sin piel y deshuesada</p>

1 can
(15.5 oz.)

1 can
(15.5 oz.)

1

<p>cebolla amarilla pequeña, picada (una ½ taza)</p>

½ cup

3 cdas

<p>de azúcar moreno</p>

2 cdas

<p>de salsa Worcestershire</p>

2 cdtas

<p>de chili en polvo</p>

1 cdta

<p>de pimentón ahumado</p>

Guarnición Opcional:

<p>Cilantro</p>

<p>Queso Cheddar rallado</p>

<p>Nata agria – Sour cream</p>

<p>Tiras de tortilla</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Condimentar el pollo con el Adobo y el aceite de oliva; meter en una olla de cocción lenta de 4 qt – slow cooker. Añadir los demás ingredientes y revolver para que se combinen.</p>

Paso 2

<p>Cocinar a fuego LENTO hasta que el pollo quede bien hecho y muy tierno, por unas 6 horas. Poner el pollo en una tabla de cortar y desmenuzarlo con la ayuda de dos tenedores. Poner de nuevo el pollo ya desmenuzado en la olla de cocción lenta. Cocinar a fuego ALTO hasta que el pollo quede totalmente cubierto y el chili se espese un poco, por unos 20 minutos más.</p>

Paso 3

<p>Servir el chili con la guarnición preferida.</p>

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