Pizza Vegetariana

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<p>Prepara en minutos esta deliciosa <em>Pizza Vegetariana</em> que hará buen equipo en tu mesa junto con tus demás platillos. Aquí la tortilla de harina se hornea hasta que esté crujiente, y se complementa con una mezcla de champiñones, pimentones, cebollas y ajo. Primero se esparce una capa de la espesa y versátil <a title="Tomato Sauce" href="https://www.goya.com/es/products/tomato-sauce/" data-udi="https://goya.com/es/products/tomato-sauce">Salsa de Tomate</a> GOYA® sobre las tortillas, se agrega queso mozzarella y parmesano junto con los vegetales ya salteados, y se lleva al horno. ¡Te aseguramos que todos van a pedir más!</p>

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

2 cups

<p>de champiñones en rodajas (botón blanco o Portobello)</p>

1

<p>pimentón verde, cortado en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)</p>

1

<p>cebolla roja cortada en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)</p>

½ cup

<p>de queso mozzarella bajo en sodio</p>

2 cdta

<p>de queso parmesano rallado</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Caliente el horno a 400 °F. Coloque las tortillas en 2 bandejas para hornear grandes y ponga a cocinar, volteando una vez, hasta que estén crujientes durante unos 10 minutos aproximadamente. Deje a un lado.</p>

Paso 2

<p>A parte caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, y agregue los champiñones, los pimentones, las cebollas y el ajo. Cocine hasta que los vegetales estén suaves y tiernos, por unos 10 minutos. Deje a un lado.</p>

Paso 3

<p>Luego esparza 2 cdas. de salsa de tomate sobre la tortilla, ¼ de taza de la mezcla de vegetales, 2 cdas. de queso mozzarella y ½ cucharadita de queso parmesano. Repita este procedimiento con el resto de tortillas y los ingredientes restantes.</p>

Paso 4

<p>Transfiera las pizzas a la misma bandeja para hornear, y cocine hasta que el queso se derrita y los bordes de la tortilla se doren, durante unos 10 minutos aproximadamente.</p>

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