Fideuá de Mariscos

Name: Fideuá de Mariscos
Prep time: 15M
Total time: 39M
Yield: 4-6 Porciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgen; ½ taza Fideuá de Mariscosde cebolla amarilla troceada; ½ lb. Fideuá de Mariscosde calamares frescos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 cdtas. Ajo Picado; 1 lata Salsa de Tomate; 1 cdta. Fideuá de Mariscossweet paprika; 1 paquete Sazón con Azafran; 1 taza Vino Blanco de Cocinar; 2 pkgs. Fideo; 3½ tazas Fideuá de Mariscosde caldo de marisco bajo en sodio, caliente; 1 lb. Fideuá de Mariscosde camarones grandes, pelados, desvenados y con cola; 1½ cdtas. Adobo con Pimienta; ¼ taza Pimientos Rojos; 1 cda. Fideuá de Mariscosde perejil fresco picado para decorar; Fideuá de MariscosGajos de limón para servir

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Al igual que la paella, esta receta de Fideuá de Mariscos trae todos los deliciosos sabores de España. Se prepara en una sola olla y en menos de una hora podrás disfrutar de este rico plato hecho con fideos, camarones y calamares frescos, cebollas, pimientos, especias y el rico sabor de la <a href="https://www.goya.com/es/products/tomato-sauce/">Salsa de Tomate</a>, junto con <a href="https://www.goya.com/es/products/sazon-with-saffron/">Sazón con Azafrán</a> y el sabor único del <a href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®. Aprende a preparar esta receta paso a paso ¡y será la gran sensación en tu mesa!

Tiempo Total

39m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

1 cda.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

½ taza

de cebolla amarilla troceada

½ lb.

de calamares frescos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada

2 cdtas.

de GOYA® Ajo Picado

1 lata
(8 oz.)

de GOYA® Salsa de Tomate

1 cdta.

sweet paprika

1 paquete

de GOYA® Sazón con Azafran

1 taza

de GOYA® Vino Blanco de Cocinar

2 pkgs.
(7 oz.)

de GOYA® Fideo

3½ tazas

de caldo de marisco bajo en sodio, caliente

1 lb.

de camarones grandes, pelados, desvenados y con cola

1½ cdtas.

de GOYA® Adobo con Pimienta , y un poco más al gusto

¼ taza

de GOYA® Pimientos Rojos , cortados en tiras

1 cda.

de perejil fresco picado para decorar

Gajos de limón para servir

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una sartén para paella de 12 pulgadas o en una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio alto. Añadir la cebolla, los calamares y cocinar hasta que queden tiernos y dorados, de 5 a 7 minutos. Añadir el ajo y cocinar por 30 segundos hasta que se pueda apreciar su aroma. Incorporar la salsa de tomate, el pimentón, el Saźon y cocinar por 4 o 5 minutos, removiendo de vez en cuando; hasta que la salsa se reduzca y el sartén quede casi seco. Añadir el vino y reducir a la mitad, por 1 minuto aproximadamente.

Paso 2

Incorporar los fideos fidelini y el Adobo y cocinar de 1 a 2 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que queden ligeramente tostados.

Paso 3

Añadir el caldo y calentar hasta hervir. Dejar hervir por 1 minuto y luego tapar bien el sartén. Bajar el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento por 6 minutos. Poner por encima los camarones y condimentar con más Adobo al gusto. Tapar y cocinar a fuego lento por 3 o 4 minutos más; hasta que los fideos fidelini queden al dente, el agua se haya absorbido y los camarones adquieran un aspecto opaco.

Paso 4

Distribuir las tiras de pimiento sobre los fideos fidelini y agregar el perejil. Servir con gajos de limón.