Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacate

Name: Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacate
Prep time: 30M
Total time: 60M
Yield: 4-6 Porciones
Ingredients: 3 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 1½ cups Maiz Tierno Entero; 1½ cups Arroz Grano Extra Largo Canilla ®; 1 cda Ajo Picado; 1 Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacatecebolla blanca, cortada en dados; 2 Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacatechilis jalapeño frescos, sin semillas y cortados en dados pequeños; ½ cdta Adobo con Pimientade Adobo con Pimienta GOYA®; ¼ cup Pasta de Tomate; 1 can Frijoles Negros; 2 cdas Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacatede cilantro fresco bien picadito; 1 Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacateaguacate cortado por la mitad, deshuesado y pelado; ½ cup Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacatede crema agria – sour cream; 3 cdas Jugo de Limón Verde; 1 cdta Adobo con Pimienta; 10 oz. Queso Fresco; 2 cups Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacatede tomates tipo uva, cortados por la mitad; 4 Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacaterábanos, cortados en láminas finas

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Nada como experimentar un reconfortante mundo de sabores en un solo bowl, ¡como estos ricos Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacate! Esta receta vegetariana es muy fácil de preparar y perfecta para disfrutar con toda la familia. Para hacerla, se comienza preparado el <a title="Canilla Extra Long Grain Rice" href="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice" data-udi="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice">Arroz Grano Extra Largo CANILLA®</a>, y se sirve con una suculenta combinación de <a title="Black Beans Can" href="https://goya.com/es/products/black-beans-can" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-can">Frijoles Negros</a> GOYA® y maíz salteados, junto con tomates y queso fresco. Al final acompáñala con una rica crema de aguacate ¡delicioso!

Tiempo Total

60m

Tiempo de preparación:30m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

Para los frijoles negros con maíz salteado

3 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , a usar en partes

1½ cups

de GOYA® Maiz Tierno Entero , ya escurrido y enjuagado

1½ cups

de GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

1 cda

de GOYA® Ajo Picado

cebolla blanca, cortada en dados

chilis jalapeño frescos, sin semillas y cortados en dados pequeños

½ cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta

¼ cup

de GOYA® Pasta de Tomate

1 can
(15.5 oz.)

GOYA® Frijoles Negros , ya enjuagados y escurridos

2 cdas

de cilantro fresco bien picadito

Para la crema de aguacate

aguacate cortado por la mitad, deshuesado y pelado

½ cup

de crema agria – sour cream

3 cdas

de GOYA® Jugo de Limón Verde

1 cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta

Para el aderezo

10 oz.

de GOYA® Queso Fresco

2 cups

de tomates tipo uva, cortados por la mitad

rábanos, cortados en láminas finas

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Calentar una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto, saltear el maíz de 8 a 10 minutos, o hasta que se ablande y se caliente por completo. Dejar enfriar un poco y reservar.

Paso 2

Aparte, cocinar el arroz según las instrucciones del empaque.

Paso 3

Calentar el aceite restante en una sartén a fuego medio. Cocinar el ajo, la cebolla, los jalapeños y las especias de 3 a 5 minutos, o hasta que se ablande todo ligeramente. Incorporar la pasta de tomate y cocinar un minuto más. Añadir el maíz, los frijoles y un cuarto de taza de agua y calentar hasta que rompa a hervir. Bajar el fuego y cocinar de 5 a 8 minutos, o hasta que la salsa espese. Incorporar el cilantro.

Paso 4

Para la crema de aguacate: En una batidora eléctrica hacer un puré con el aguacate, la crema agria, el jugo de limón y el Adobo, y dejar hasta obtener una mezcla suave.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas y cubrir con la mezcla de maíz salteado y los frijoles negros. Luego agregar la cream de aguacate.

Paso 6

Por último, agregar el queso fresco, los tomates y los rábanos por encima.

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Etiquetas de la receta

Plato Principal

Platos Principales

Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacate

Tiempo de preparación: 30m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 4-6 Porciones

Ingredientes

Para los frijoles negros con maíz salteado

3 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , a usar en partes

1½ cups

de GOYA® Maiz Tierno Entero , ya escurrido y enjuagado

1½ cups

de GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

1 cda

de GOYA® Ajo Picado

cebolla blanca, cortada en dados

chilis jalapeño frescos, sin semillas y cortados en dados pequeños

½ cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta

¼ cup

de GOYA® Pasta de Tomate

1 can (15.5 oz.)

GOYA® Frijoles Negros , ya enjuagados y escurridos

2 cdas

de cilantro fresco bien picadito

Para la crema de aguacate

aguacate cortado por la mitad, deshuesado y pelado

½ cup

de crema agria – sour cream

3 cdas

de GOYA® Jugo de Limón Verde

1 cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta

Para el aderezo

10 oz.

de GOYA® Queso Fresco

2 cups

de tomates tipo uva, cortados por la mitad

rábanos, cortados en láminas finas

Indicaciones

Paso 1

Calentar una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto, saltear el maíz de 8 a 10 minutos, o hasta que se ablande y se caliente por completo. Dejar enfriar un poco y reservar.

Paso 2

Aparte, cocinar el arroz según las instrucciones del empaque.

Paso 3

Paso 4

Para la crema de aguacate: En una batidora eléctrica hacer un puré con el aguacate, la crema agria, el jugo de limón y el Adobo, y dejar hasta obtener una mezcla suave.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas y cubrir con la mezcla de maíz salteado y los frijoles negros. Luego agregar la cream de aguacate.

Paso 6

Por último, agregar el queso fresco, los tomates y los rábanos por encima.

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Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacate

Tiempo de preparación: 30m

Tiempo total: 60m

Rendimiento: 4-6 Porciones

Ingredientes

Para los frijoles negros con maíz salteado

3 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen , a usar en partes

1½ cups

de GOYA® Maiz Tierno Entero , ya escurrido y enjuagado

1½ cups

de GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

1 cda

de GOYA® Ajo Picado

cebolla blanca, cortada en dados

chilis jalapeño frescos, sin semillas y cortados en dados pequeños

½ cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta

¼ cup

de GOYA® Pasta de Tomate

1 can (15.5 oz.)

GOYA® Frijoles Negros , ya enjuagados y escurridos

2 cdas

de cilantro fresco bien picadito

Para la crema de aguacate

aguacate cortado por la mitad, deshuesado y pelado

½ cup

de crema agria – sour cream

3 cdas

de GOYA® Jugo de Limón Verde

1 cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta

Para el aderezo

10 oz.

de GOYA® Queso Fresco

2 cups

de tomates tipo uva, cortados por la mitad

rábanos, cortados en láminas finas

Indicaciones

Paso 1

Calentar una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto, saltear el maíz de 8 a 10 minutos, o hasta que se ablande y se caliente por completo. Dejar enfriar un poco y reservar.

Paso 2

Aparte, cocinar el arroz según las instrucciones del empaque.

Paso 3

Paso 4

Para la crema de aguacate: En una batidora eléctrica hacer un puré con el aguacate, la crema agria, el jugo de limón y el Adobo, y dejar hasta obtener una mezcla suave.

Paso 5

Para servir, repartir el arroz en tazas y cubrir con la mezcla de maíz salteado y los frijoles negros. Luego agregar la cream de aguacate.

Paso 6

Por último, agregar el queso fresco, los tomates y los rábanos por encima.

Frijoles Negros con Maíz Salteado y Crema de Aguacate

Ingredientes

Indicaciones

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Maiz Tierno Entero

Arroz Grano Extra Largo Canilla<sup>®</sup>

Ajo Picado

Adobo con Pimienta

Pasta de Tomate

Frijoles Negros

Jugo de Limón Verde

Queso Fresco

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