Moro de Gandules con Coco

Name: Moro de Gandules con Coco
Prep time: 15M
Total time: 55M
Yield: 10 Porciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 1 cda Aceite Vegetal; ¼ Moro de Gandules con Cocode cebolla , finamente picada (aproximadamente 1/3 de taza); 1 cda Ajo Picado; 2 cdtas Moro de Gandules con Cocode cilantro fresco picado; ¼ cdta Moro de Gandules con Cocode orégano seco; 1 cda Pasta de Tomate; 2 cans Gandules Verdes; 2 cups Consomé con Sabor a Pollo; 1 can Leche de Coco; 1 cdta Moro de Gandules con Cocode sal; 2½ cups Arroz Grano Extra Largo Canilla ®

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Vive la experiencia de los auténticos sabores de República Dominicana con esta receta de Arroz con Gandules y coco llamada por los dominicanos Moro de Guandules con Coco. Aquí, los tiernos granos de arroz extra largo se cocinan con los fragantes gandules llenos de sabor junto con especias tradicionales y la cremosa leche de coco; todo para dar vida a un plato de arroz que se robara el show en la mesa en cualquier cena. Esta tradicional receta va de generación en generación en las familias dominicanas, un plato que sin lugar a dudas captura la esencia de la isla. Los productos Goya son la clave para hacer más fácil esta delicia.

Tiempo Total

55m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:10 Porciones

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Ingredientes

1 cda

de GOYA® Aceite Vegetal

de cebolla , finamente picada (aproximadamente 1/3 de taza)

1 cda

de GOYA® Ajo Picado

2 cdtas

de cilantro fresco picado

¼ cdta

de orégano seco

1 cda

de GOYA® Pasta de Tomate

2 cans
(15 oz. cada una)

GOYA® Gandules Verdes , o <a href="/es/products/low-sodium-green-pigeon-peas/" title="Gandules Verdes Bajos en Sodio GOYA®">Gandules Verdes Bajos en Sodio GOYA®</a>, sin escurrir

2 cups

de agua mezclada con 1 sobrecito de GOYA® Consomé con Sabor a Pollo

1 can
(13.5 oz.)

de GOYA® Leche de Coco

1 cdta

de sal

2½ cups

de GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

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Indicaciones

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Paso 1

Caliente el aceite en una olla mediana a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo, el cilantro y el orégano. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden por unos 5 minutos. Añada la pasta de tomate y cocine revolviendo hasta que la pasta empiece a caramelizarse, por unos 2 minutos más.

Paso 2

Añada a la olla los gandules, la mezcla de caldo de pollo, la leche de coco y la sal, y deje que cocine. Una vez el agua hierva agregue el arroz y deje que vuelva a hervir, alrededor de1 minuto. Luego reduzca el fuego a medio y deje cocinar lentamente sin revolver, hasta que el agua se haya evaporado completamente. Posteriormente revuelva el arroz de abajo hacia arriba, reduzca el calor a lo más bajo y cubra la olla. Deje hasta que el arroz esté completamente tierno, por unos 20 minutos.

Paso 3

Revuelva el arroz con un tenedor y sirva.

Productos en esta receta

Aceite Vegetal

Ajo Picado

Pasta de Tomate

Gandules Verdes

Consomé con Sabor a Pollo

Leche de Coco

Arroz Grano Extra Largo Canilla®

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Etiquetas de la receta

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