Frijoles Negros Rancheros

Name: Frijoles Negros Rancheros
Prep time: 5M
Total time: 20M
Yield: 4-6 Porciones
Ingredients: 3 cups Frijoles Negros; 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen; 4 Chorizo; 1 cdta Ajo Picado; 1 can Salsa Roja Estilo Mexicano; 1 cdta Vinagre de Jerez; Adobo con Pimienta; 2 cdas Frijoles Negros Rancherosqueso cotija bien rallado

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Prepara estos riquísimos Frijoles Negros Rancheros cualquier día de la semana, como un acompañante o plato fuerte. Esta fácil receta tiene la combinación única de los deliciosos <a title="Black Beans" href="https://goya.com/es/products/black-beans-dry" data-udi="https://goya.com/es/products/black-beans-dry">Frijoles Negros</a> GOYA®, junto con <a title="Chorizo" href="https://goya.com/es/products/dairy-deli/chorizo-salami#chorizo" data-udi="https://goya.com/es/products/dairy-deli/chorizo-salami#chorizo">Chorizo</a> GOYA® y los sabores clásicos de la salsa roja mexicana y el queso Cotija. Disfruta de esta fantástica receta, que seguramente muchos desearán repetir.

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

3 cups

de GOYA® Frijoles Negros , secos

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

GOYA® Chorizo (2 paquetes de 3.5 oz. cada uno) cortados en daditos de tamaño mediano

1 cdta

de GOYA® Ajo Picado , o 2 dientes de ajo pelados y bien picados

1 can

de GOYA® Salsa Roja Estilo Mexicano

1 cdta

de GOYA® Vinagre de Jerez

GOYA® Adobo con Pimienta , al gusto

2 cdas

queso cotija bien rallado

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Preparar los frijoles según las instrucciones del paquete, y dejar que se enfríen en el líquido de cocción.

Paso 2

Escurrir los frijoles en un colador y reservar ¼ de taza del líquido de cocción para después.

Paso 3

En una sartén grande y a fuego medio-alto calentar el aceite de oliva. Añadir el chorizo y saltear hasta que se dore un poco.

Paso 4

Añadir el ajo y calentar hasta que se pueda apreciar su aroma, por un minuto aproximadamente. Añadir los frijoles y remover hasta que todo quede bien combinado.

Paso 5

Incorporar la salsa y el vinagre a la mezcla a base de frijoles, y revolver hasta que todo quede bien combinado. Una vez hierva, bajar el fuego a medio y dejar hirviendo sin tapar, removiendo frecuentemente hasta que los frijoles hayan absorbido casi todo el líquido, por unos 5 a 7 minutos. Añadir el líquido de cocción de los frijoles que se reservó antes y dejar que hierva hasta que los frijoles absorban el líquido y se espesen, por unos 5 a 7 minutos más. Condimentar con Adobo al gusto.

Paso 6

Retirar del fuego y adornar con el queso cotija o con cualquier queso rallado justo antes de servir.

Productos en esta receta

Frijoles Negros

Aceite de Oliva Extra Virgen

Chorizo

Ajo Picado

Salsa Roja Estilo Mexicano

Vinagre de Jerez

Adobo con Pimienta

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