Picadillo

El Picadillo es un delicioso clásico latino preparado con carne molida y especias. En este plato versátil, la carne de res se sazona con especias y con el fantástico <a title="Sazon with Coriander and Annatto" href="https://www.goya.com/es/products/sazon-with-coriander-annatto/" data-id="5003">Sazón GOYA® con Culantro y Achiote</a>, y al final se agregan las ricas <a title="Manzanilla Olives Stuffed with Minced Pimientos" href="https://www.goya.com/es/products/manzanilla-olives-stuffed-with-minced-pimientos/" data-id="5847">Aceitunas Rellenas con Pimientos</a> GOYA®. Para un menú completo, se puede servir acompañado de <a title="Medium Grain Rice" href="https://www.goya.com/es/products/rice/rice/medium-grain-rice#medium-grain-rice" data-id="4598">Arroz de Grano Mediano</a> GOYA® y <a title="Plantains" href="https://www.goya.com/es/products/frozen-ready-to-eat/plantains" data-id="4816">Maduros</a> GOYA®; y si sobra algo se puede usar al día siguiente como relleno para preparar empanadas, burritos, o porque no, unos deliciosos tamales.

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

cebolla amarilla bien picada

1½ lbs.

de carne de res molida, 85% magra

2 packets

de GOYA® Sazón con Orégano Bajo en Sodio

1½ cdtas

de GOYA® Adobo con Pimienta

¼ tsp.

de GOYA® Comino Molido

½ cup

de GOYA® Sofrito

1 tbsp.

de GOYA® Vinagre de Cidra

1 tbsp.

de GOYA® Vino Dorado de Cocinar

½ cup

de GOYA® Salsa de Tomate

¼ cup

de GOYA® Pimientos Rojos , bien picaditos

GOYA® Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos , cortadas en láminas (¼ de taza aproximadamente)

3 cups

GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla® , ya preparado

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Calentar el aceite en un sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que las cebollas queden suaves, por unos 7 minutos. Añadir la carne de res al sartén. Cocinar la carne deshaciéndola con una cuchara de madera hasta que se dore bien, por unos 5 minutos. Escurrir y desechar la grasa del sartén.

Paso 2

Añadir el Sazón, el Adobo y el comino a la carne, y remover hasta combinar todo bien. Dejar cocinar por 1 minuto. Incorporar el Sofrito y dejar hervir a fuego lento. Verter el vinagre de sidra y el vino dorado al sartén, y dejar hervir. Cocinar removiendo hasta que se evapore el líquido, por unos 2 minutos. Añadir la salsa de tomate, ½ taza de agua, las aceitunas y los pimientos; dejar hervir el líquido. Bajar el fuego a medio-lento y dejar cocinar, removiendo de vez en cuando hasta que la mezcla a base de carne se espese y los sabores se fusionen bien, por unos 10 minutos mas.

Paso 3

Acompañar con arroz blanco.