MiPlato Arroz Español Bajo en Sodio con Verduras y Frijoles Negros
Esta rápida receta, preparada en un solo sartén, cumple con las especificaciones de MiPlato, que además de deliciosa es una opción saludable, tiene bajo contenido de sodio, azúcar y grasa. Se inicia con la combinación del Arroz Amarillo GOYA® Bajo en Sodio con el ajo, una vibrante mezcla de verduras, y abundantes Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio. Mezcle con el queso para una cremoso receta de arroz y vegetales que se puede disfrutar como una buena cena o un plato de acompañamiento.
Tiempo Total
30m
Tiempo de preparación:5m
Rinde:6 Porciones
Ingredientes
1 box
(7 oz.)
1 cda
1 bag
(1 lb.)
de verduras mixtas congeladas (brócoli, coliflor y pimientos), descongeladas
1 can
(15.5 oz.)
2 cdtas
½ cup
Perejil fresco picado o cilantro (para adornar)
Indicaciones
Paso 1
En una sartén de 12 “, lleve 2 tazas de agua a hervir. Añada el contenido de la mezcla de arroz amarillo y aceite de oliva; revuelva para mezclar. Deje hervir por 30 segundos. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado hasta que el arroz esté tierno y el agua es absorbida, por unos 25 minutos.
Paso 2
Después de 20 minutos, agregue la mezcla de verduras, los frijoles negros y el ajo; cubra y cocine por 5 minutos adicionales.
Paso 3
Retire la sartén del fuego; mezcle el queso. Deje reposar la sartén, tapada, hasta que el queso se derrita, por unos 5 minutos más. Sirva caliente y cubra con perejil o cilantro picado.
Información nutricional
Tamaño de las Porciones: 199 gramos (aprox. de ¾ de taza a 1 taza)
Calorías 270; 5g de grasa (1,5g de saturada y 0g de Trans); 5 mg de colesterol; 43 g de hidratos de carbono; 1 g de azúcar; 10 g de proteína; 7 g de fibra; 280 mg de sodio; Vitamina A 25%; Vitamina C 50%; Calcio 10%; Hierro 15%.
Sugerencia para un menú completo de MiPlato: prepare una comida completa de MiPlato al servir esta receta junto con ½ taza de fruta, ½ taza de leche, de 2 a 3 onzas de proteína hechas a la parrilla como carne de res, cerdo o de pollo y una porción opcional de ½ taza de ensalada con el aderezo de aceite de oliva o canola.
Sugerencia para un menú completo de MiPlato: prepare una comida completa de MiPlato al servir esta receta junto con ½ taza de fruta, ½ taza de leche, de 2 a 3 onzas de proteína hechas a la parrilla como carne de res, cerdo o de pollo y una porción opcional de ½ taza de ensalada con el aderezo de aceite de oliva o canola.
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MiPlato Arroz Español Bajo en Sodio con Verduras y Frijoles Negros
Tiempo de preparación 5m
Tiempo total 30m
Rendimiento: 6 Porciones
Esta rápida receta, preparada en un solo sartén, cumple con las especificaciones de MiPlato, que además de deliciosa es una opción saludable, tiene bajo contenido de sodio, azúcar y grasa. Se inicia con la combinación del Arroz Amarillo GOYA® Bajo en Sodio con el ajo, una vibrante mezcla de verduras, y abundantes Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio. Mezcle con el queso para una cremoso receta de arroz y vegetales que se puede disfrutar como una buena cena o un plato de acompañamiento.
Ingredientes
1 can (15.5 oz.)
2 cdtas
Indicaciones
Paso 1
En una sartén de 12 “, lleve 2 tazas de agua a hervir. Añada el contenido de la mezcla de arroz amarillo y aceite de oliva; revuelva para mezclar. Deje hervir por 30 segundos. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado hasta que el arroz esté tierno y el agua es absorbida, por unos 25 minutos.
Paso 2
Después de 20 minutos, agregue la mezcla de verduras, los frijoles negros y el ajo; cubra y cocine por 5 minutos adicionales.
Paso 3
Retire la sartén del fuego; mezcle el queso. Deje reposar la sartén, tapada, hasta que el queso se derrita, por unos 5 minutos más. Sirva caliente y cubra con perejil o cilantro picado.