Masitas de Cerdo

Name: Masitas de Cerdo
Prep time: 10M
Total time: 75M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 1½ lbs. Masitas de Cerdo de lomo de cerdo; 2 cups Mojo Criollode Mojo Criollo GOYA®; 2 cdtas. Adobo con PimientaAdobo con Pimienta GOYA®; 2 cdtas. Hojas de OreganoOrégano GOYA®; 1 cdta. Comino MolidoComino Molido GOYA®; ¼ cup Aceite de Maíz de Aceite de Maíz GOYA®; 1 Masitas de Cerdocebolla amarilla mediana, cortada en tiras de ¼”; 2 cdtas. Masitas de Cerdode cilantro fresco picado finamente; 2 cups Arroz Grano Medianode Arroz GOYA® Grano Mediano; 1 box Plátanos MadurosMaduros GOYA® congelados, cocinados según las instrucciones de la caja; 1 Masitas de Cerdolimón, cortado en gajos (en cuartos)

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Un plato de cerdo, típico de Cuba ¡Con sabor puramente caribeño!. De las cocinas del popular restaurante Metropol de Cuba, donde se reunen tanto las familias, como los hombres de negocios.

Tiempo Total

75m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1½ lbs.

de lomo de cerdo

2 cups

de GOYA® Mojo Criollo

2 cdtas.

GOYA® Adobo con Pimienta

2 cdtas.

GOYA® Hojas de Oregano

1 cdta.

GOYA® Comino Molido

¼ cup

de GOYA® Aceite de Maíz

cebolla amarilla mediana, cortada en tiras de ¼”

2 cdtas.

de cilantro fresco picado finamente

2 cups

de GOYA® Arroz Grano Mediano

1 box
(11 oz.)

GOYA® Plátanos Maduros , cocinados según las instrucciones de la caja

limón, cortado en gajos (en cuartos)

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Indicaciones

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Paso 1

En un tazón grande o en una bolsa grande con cierre, combine la carne de cerdo con el mojo, el adobo, el orégano y el comino, luego transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 4 horas, o durante la noche.

Paso 2

Caliente el horno a 375°F. Retire la carne de cerdo del adobo y deséchelo, luego transfiera la carne a un asador a temperatura ambiente y cubra con papel aluminio. Deje cocinar hasta que la carne registre 140°F de temperatura en su interior, alrededor de 40 min. Cuando inserte el termómetro hágalo en la parte más gruesa. Traslade el cerdo a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos. Corte el cerdo en cubos de 1”.

Paso 3

En un sartén grande caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone los cubos de carne de cerdo con el adobo y sofríalos por partes hasta que estén doradas y crujientes por todos lados, alrededor de 10 minutos. Al sacarlos póngalos en un plato cubierto con papel toalla para quitar el aceite adicional. Luego cocine las cebollas en aceite hasta que estén blandas y deje dorar, unos 5 minutos.

Paso 4

Para servir coloque la carne de cerdo y las cebollas en un plato, espolvoree el cilantro y acompañe con arroz blanco, maduros y trozos de limón.

Mojo

En esta receta el Mojo Criollo GOYA® se utiliza para marinar la carne de cerdo. El Mojo es un adobo que se hace de naranja agria, jugo de limón, ajo, cebolla y otras especias. Para hacerte la vida más fácil, hemos tomado estos ingredientes especiales y lo hemos puesto en una botella ¡para ti! Simplemente agita y vierte la mezcla sobre tu carne favorita: cerdo, pollo o carne. Deja marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas o hasta 24 horas y cocina como de costumbre

Productos en esta receta

Mojo Criollo

Adobo con Pimienta

Hojas de Oregano

Comino Molido

Aceite de Maíz

Arroz Grano Mediano

Plátanos Maduros

Mojo

En esta receta el <a href="https://www.goya.com/es/products/mojo-criollo-marinade/">Mojo Criollo</a> GOYA® se utiliza para marinar la carne de cerdo. El Mojo es un adobo que se hace de naranja agria, jugo de limón, ajo, cebolla y otras especias. Para hacerte la vida más fácil, hemos tomado estos ingredientes especiales y lo hemos puesto en una botella ¡para ti! Simplemente agita y vierte la mezcla sobre tu carne favorita: cerdo, pollo o carne. Deja marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas o hasta 24 horas y cocina como de costumbre

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Etiquetas de la receta

Masitas de Cerdo

Tiempo de preparación: 10m

Tiempo total: 75m

Rendimiento: 4 Porciones

Un plato de cerdo, típico de Cuba ¡Con sabor puramente caribeño!. De las cocinas del popular restaurante Metropol de Cuba, donde se reunen tanto las familias, como los hombres de negocios.