Salsa de Arándanos Rojos y Mango

No te sorprendas que esta salsa se convierta en tu favorita para acompañar tus carnes blancas. Disfruta de esta deliciosa y colorida Salsa de Arándanos Rojos y Mango en el otoño y agrégala a tu menú de Acción de Gracias. Los Arándanos Rojos (cranberry) y la <a data-id="7809" href="https://goya.com/es/products/mango-fruit-pulp" title="Mango Fruit Pulp">Pulpa de Mango</a> GOYA®, agregan la dulzura irresistible de la fruta que combina perfecto con las cítricas naranjas y el refrescante jengibre. ¡Enamórate de su color y sabor!

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

Guardar

Imprimir

Ingredientes

1 bag
(12 oz.)

de arándanos rojos (cramberry) enteros frescos o congelados.

1 pkg.
(14 oz.)

de GOYA® Pulpa de Mango , descongelar

⅔ cup

de azúcar

⅓ cup

de jugo de una naranja, más 1 cdta. de la ralladura de la cascara de naranja

⅓ cup

de agua

½"

de jengibre fresco, pelado y finamente picado

¼ cdta

de sal

⅛ cdta

de canela en polvo

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una cacerola mediana a fuego medio, añada: arándanos rojos, pulpa de mango, azúcar, jugo de naranja, ralladura de naranja, agua, jengibre, sal y la canela. Deje que la mezcla hierva y revuelva para que quede bien mezclado, reduzca el fuego a bajo. Deje cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que los arándanos se abran y la mezcla se haya espesado ligeramente (la mezcla continuará espesando al enfriarse), alrededor de 10 minutos.

Paso 2

Sirva la Salsa de Arándano Rojos y Mango a una taza; colóquela en el refrigerador hasta que esté fría.