Pollo con Mojo a la Parrilla y Ensalada
¡El verano llegó! Es el momento para disfrutar de exquisitos platos al aire libre. Esta deliciosa receta le dará un giro saludable y latino, al Pollo Estilo Milanés. ¡Todos pedirán más!
Para preparar esta receta, las pechugas de pollo deshuesado y sin piel se marinan en el extraordinario Mojo Criollo GOYA®, se sazonan con Adobo con Pimienta GOYA®, y se asan hasta quedar doradas. Al final agrega un toque de frescura a este plato alto en proteína, acompañando con ensalada de arúgula. En un tazón, mezcla arúgula fresca, tomate y cebolla morada con una vinagreta hecha a base de vinagre balsámico y Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Sirve la ensalada sobre el pollo y ¡disfruta!
Tiempo Total
30m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:5 Porciones
Ingredientes
1 pkg.
(1.5 lbs.)
de Pechugas de Pollo PERDUE® PORCIONES PERFECTAS® sin hueso y sin piel
1 bottle
(24.5 oz.)
½ cda
de vinagre balsámico
1½ cdas
2½ cups
de mini arugula
1
tomate sin semillas y picado (alrededor de ½ taza)
¼
de cebolla roja, cortada en rodajas finas (aproximadamente ½ taza)
Indicaciones
Paso 1
Agregue el pollo a una bolsa con cierre hermético y con capacidad para un galón; añada el Mojo Criollo y selle la bolsa. Masajee para cubrir el pollo con la marinada y transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 2 horas o hasta que esté preparado para usar la parrilla; deseche la marinada.
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone el pollo ligeramente con el Adobo, y una vez las rejillas estén engrasadas y calientes, agregue el pollo a la parrilla. Deje asar, volteando una vez, hasta que esté dorado y bien cocido (la temperatura interna debe registrar 165° en el termómetro de lectura rápida, cuando se inserta en la parte más gruesa de la pechuga), aproximadamente por 10 minutos. Transfiera el pollo a una bandeja y cúbralo con papel aluminio para mantener el calor.
Paso 3
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva; sazone con Adobo al gusto. Añada la Arugula, el tomate y la cebolla roja a un recipiente; revuelva para cubrir con el aderezo.
Paso 4
Coloque el pollo sobre la ensalada de arugula y sirva.
Plato Principal
Burrito de Frijoles Negros y Camote en Bowl
Plato Principal
Lentejas con Verduras de Invierno en Bowl
Plato Principal
Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Plato Principal
Pernil al Mojo
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Pollo a la Naranja con Chile
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Pechuga de Pavo con Chorizo
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Pechuga de Pavo a la Naranja
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Pollo con Mojo a la Parrilla y Ensalada
Tiempo de preparación 10m
Tiempo total 30m
Rendimiento: 5 Porciones
¡El verano llegó! Es el momento para disfrutar de exquisitos platos al aire libre. Esta deliciosa receta le dará un giro saludable y latino, al Pollo Estilo Milanés. ¡Todos pedirán más!
Para preparar esta receta, las pechugas de pollo deshuesado y sin piel se marinan en el extraordinario Mojo Criollo GOYA®, se sazonan con Adobo con Pimienta GOYA®, y se asan hasta quedar doradas. Al final agrega un toque de frescura a este plato alto en proteína, acompañando con ensalada de arúgula. En un tazón, mezcla arúgula fresca, tomate y cebolla morada con una vinagreta hecha a base de vinagre balsámico y Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Sirve la ensalada sobre el pollo y ¡disfruta!
Ingredientes
1 pkg. (1.5 lbs.)
1 bottle (24.5 oz.)
Indicaciones
Paso 1
Agregue el pollo a una bolsa con cierre hermético y con capacidad para un galón; añada el Mojo Criollo y selle la bolsa. Masajee para cubrir el pollo con la marinada y transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 2 horas o hasta que esté preparado para usar la parrilla; deseche la marinada.
Paso 2
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone el pollo ligeramente con el Adobo, y una vez las rejillas estén engrasadas y calientes, agregue el pollo a la parrilla. Deje asar, volteando una vez, hasta que esté dorado y bien cocido (la temperatura interna debe registrar 165° en el termómetro de lectura rápida, cuando se inserta en la parte más gruesa de la pechuga), aproximadamente por 10 minutos. Transfiera el pollo a una bandeja y cúbralo con papel aluminio para mantener el calor.
Paso 3
Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva; sazone con Adobo al gusto. Añada la Arugula, el tomate y la cebolla roja a un recipiente; revuelva para cubrir con el aderezo.
Paso 4
Coloque el pollo sobre la ensalada de arugula y sirva.