Tacos de Pescado a la Parrilla

Name: Tacos de Pescado a la Parrilla
Prep time: 15M
Total time: 35M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 lb. Tacos de Pescado a la Parrillade filetes de pescado blanco, como el bacalao, halibut o seabass; sin espinas y cortados en 4 porciones; 1 bottle Cevichede Ceviche GOYA®; ½ Tacos de Pescado a la Parrillarepollo pequeño, sin semillas y cortado en rodajas finas; ½ Tacos de Pescado a la Parrillacebolla roja mediana, cortada en rodajas finas; ¼ cup Tacos de Pescado a la Parrillamás 2 cucharadas de cilantro fresco picado grueso, dividido; 1 Tacos de Pescado a la Parrillalimón, exprimido (aproximadamente 2 cdas. de jugo), dividido; 1 cda Aceite Vegetalde Aceite Vegetal GOYA®; ¾ cdta Adobo con Pimientade Adobo GOYA® con Pimienta, divididas, o más al gusto.; ½ cup Tacos de Pescado a la Parrillade crema agria; ¼ cup Tacos de Pescado a la Parrillade mayonesa; 8 Tortilla de MaízTortillas de Maíz GOYA®

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Estos deliciosos tacos de pescado fresco son muy populares en las taquerías de la Baja Península, desde California hasta México. El pescado se sirve frito o a la parrilla, cualquiera que sea la preferencia estos Tacos de Pescado a la Parrilla son una variedad deliciosa y más ligera que los tacos tradicionales. Su sabor es sorprendente gracias al <a title="Ceviche Marinade" href="https://goya.com/es/products/ceviche-marinade" data-id="7872">Ceviche</a> GOYA®, una marinada cítrica que combina el limón, la cebolla, el cilantro y los chiles para dar al pescado un delicioso y explosivo sabor. Después de marinar el pescado, basta con ponerlo a la parrilla, agregarlo a las tortillas de maíz y servirlo con una rápida y crujiente ensalada de repollo por encima, junto a una cremosa salsa de cilantro y limón. ¡Disfruta de este predilecto plato de tacos al estilo de la costa oeste!

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 lb.

de filetes de pescado blanco, como el bacalao, halibut o seabass; sin espinas y cortados en 4 porciones

1 bottle
(24.5 oz.)

de GOYA® Ceviche

repollo pequeño, sin semillas y cortado en rodajas finas

cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas

¼ cup

más 2 cucharadas de cilantro fresco picado grueso, dividido

limón, exprimido (aproximadamente 2 cdas. de jugo), dividido

1 cda

de GOYA® Aceite Vegetal

¾ cdta

de GOYA® Adobo con Pimienta , divididas, o más al gusto.

½ cup

de crema agria

¼ cup

de mayonesa

GOYA® Tortilla de Maíz

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Añada el pescado a una taza o recipiente de vidrio. Agregue el Ceviche y asegúrese de que el pescado quede completamente sumergido en el líquido; cubra y transfiera al refrigerador. Deje marinar por lo menos 2 horas o hasta 4 horas. Escurra el pescado y deseche la marinada.

Paso 2

Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle el repollo, la cebolla roja, ¼ de taza de cilantro, 1 ½ cda. de jugo de limón, aceite vegetal y ½ cdta. de Adobo. Revuelva todo hasta que estén bien combinados, cubra y refrigere hasta que esté listo para su uso.

Paso 3

En un tazón pequeño mezcle la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón y el cilantro restante, y ¼ de cucharadita de Adobo, revuelva hasta que todo esté bien combinado, cubra y refrigere hasta que esté listo para su uso.

Paso 4

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Usando toallas de papel seque el pescado y sazone con el Adobo. Coloque el pescado en las rejillas engrasada y caliente. Deje asar, volteando una vez, hasta que estén dorados y opacos por el centro, alrededor de 6-8 minutos. Transfiera a una tabla de cortar y córtelo en trozos grandes. Añada las tortillas a la parrilla y caliéntelas, volteando una vez, hasta que estén ligeramente doradas. Aproximadamente 30 segundos cada una.

Paso 5

Para hacer los tacos: añada un poco del pescado a la tortilla, coloque la ensalada de repollo por encima y agregue la salsa de crema agria y limón. Por ultimo sirva.

¿No Tiene un Asador? ¡No Hay Problema!

Si por alguna razón no se tiene un asador, o por condiciones del clima no se puede estar al aire libre; aquí le damos una idea para cocinar el pescado y disfrutar de estos Tacos de Pescado a la Parrilla. Simplemente engrase un molde para asar o use un sartén antiadherente con aceite vegetal, agregue el pescado y cocine volteando una vez, hasta que estén ligeramente dorados y totalmente cocinados, aproximadamente 8 minutos. Luego continúe la receta según las instrucciones.

Productos en esta receta

Ceviche

Aceite Vegetal

Adobo con Pimienta

Tortilla de Maíz

¿No Tiene un Asador? ¡No Hay Problema!

Si por alguna razón no se tiene un asador, o por condiciones del clima no se puede estar al aire libre; aquí le damos una idea para cocinar el pescado y disfrutar de estos Tacos de Pescado a la Parrilla. Simplemente engrase un molde para asar o use un sartén antiadherente con aceite vegetal, agregue el pescado y cocine volteando una vez, hasta que estén ligeramente dorados y totalmente cocinados, aproximadamente 8 minutos. Luego continúe la receta según las instrucciones.

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