<p>En un recipiente mediano, con tapa, o en una bolsa de “ziptop” grande, mezcle el pollo, el Mojo y 1 cucharadita de Adobo, déjela marinar en la nevera por lo menos 2 horas, o hasta 24 horas. Después saque el pollo de la salsa de marinar y déjela reposar hasta que este a temperatura ambiente.</p>

<p>Coloque los pimientos y las cebollas encima de papel aluminio. Sazone las verduras con aceite de oliva y Sazonador Total. Cúbralas completamente con el papel aluminio; retire a un lado.</p>

<p>Caliente la parrilla a temperatura medio-alta. Añada el pollo; cocine por ambos lados hasta que esté dorado y bien cocido (o hasta que registre una temperatura interna de 165°F), aproximadamente 20 minutos. Ponga el pollo en una tabla de cortar para que repose durante 10 minutos. Mientras tanto, añada el paquete de vegetales a la parrilla; cocine por ambos lados, hasta que los vegetales estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Corte el pollo en tiras de ¼”. Transfiera el pollo y los vegetales cocidos a un plato de servir.</p>

<p>Para servir, ponga una porción de pollo y una cucharada de verduras en el centro de cada tortilla caliente. Añada el guacamole, pico de gallo, crema agria y salsita, al gusto, envuelva y disfrútelo.</p>