Arroz Verde con Garbanzos Crocantes
¿Te encantan los vegetales al horno? Prepara este Arroz Verde con Garbanzos Crocantes, y disfruta de una cena fácil y exquisita. En esta receta los Garbanzos GOYA® se hornean hasta quedar crocantes junto a la coliflor, y se sirven con un rico y esponjoso arroz, hecho con Arroz Grano Extra Largo CANILLA®, cilantro fresco, ajo, jugo de limón, y jalapeño. Disfruta de esta receta vegana cualquier día de la semana, perfecta para la cena o para tu almuerzo al día siguiente. ¡Qué rico!
Tiempo Total
60m
Tiempo de preparación:30m
Rinde:4-6 Porciones
Ingredientes
Para el coliflor y los garbanzos
4 cups
de ramilletes pequeños de coliflor
2 cans(15.5 oz. each)
2 cdas
1 cda
Para el arroz verde
1½ cups
¾ cup
de hojas de cilantro fresco
¼ cup
2 cdas
1 cda
1
chile jalapeño fresco, sin semillas y cortado en trozos
1 cdta
Acompañamientos
1 lb.
de habichuelas verdes, recortadas y cocidas al vapor
1
aguacate cortado por la mitad, deshuesado, pelado y cortado en trozos
crema agria – sour cream (opcional)
Indicaciones
Paso 1
Para la coliflor y los garbanzos asados: Precalentar el horno a 425°F. Secar los garbanzos con un papel de cocina. Combinar el coliflor con los garbanzos, el aceite y el Adobo. Hornear de 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados y crocantes.
Paso 2
Para el arroz verde: Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto mezclar en la batidora el cilantro con el jugo de limón verde o lima, el aceite, el ajo, el jalapeño y el Adobo hasta lograr una mezcla suave; y luego incorporar al arroz.
Paso 3
Repartir el arroz verde en tazas y por último agregar el coliflor, las habichuelas verdes y el aguacate en trozos. Servir con una cucharada de crema agria si se desea.
Plato Principal
Burrito de Frijoles Negros y Camote en Bowl
Plato Principal
Lentejas con Verduras de Invierno en Bowl
Plato Principal
Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Plato Principal
Pernil al Mojo
Plato Principal
Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño
Plato Principal
Pollo a la Naranja con Chile
Plato Principal
Pechuga de Pavo con Chorizo
Plato Principal
Pechuga de Pavo a la Naranja
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Arroz Verde con Garbanzos Crocantes
Tiempo de preparación 30m
Tiempo total 60m
Rendimiento: 4-6 Porciones
¿Te encantan los vegetales al horno? Prepara este Arroz Verde con Garbanzos Crocantes, y disfruta de una cena fácil y exquisita. En esta receta los Garbanzos GOYA® se hornean hasta quedar crocantes junto a la coliflor, y se sirven con un rico y esponjoso arroz, hecho con Arroz Grano Extra Largo CANILLA®, cilantro fresco, ajo, jugo de limón, y jalapeño. Disfruta de esta receta vegana cualquier día de la semana, perfecta para la cena o para tu almuerzo al día siguiente. ¡Qué rico!
Ingredientes
Para el coliflor y los garbanzos
2 cans(15.5 oz. each)
Para el arroz verde
1½ cups
Acompañamientos
Indicaciones
Paso 1
Para la coliflor y los garbanzos asados: Precalentar el horno a 425°F. Secar los garbanzos con un papel de cocina. Combinar el coliflor con los garbanzos, el aceite y el Adobo. Hornear de 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados y crocantes.
Paso 2
Para el arroz verde: Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete. Mientras tanto mezclar en la batidora el cilantro con el jugo de limón verde o lima, el aceite, el ajo, el jalapeño y el Adobo hasta lograr una mezcla suave; y luego incorporar al arroz.
Paso 3
Repartir el arroz verde en tazas y por último agregar el coliflor, las habichuelas verdes y el aguacate en trozos. Servir con una cucharada de crema agria si se desea.