Arroz de Espinacas

<h2 class="subheader">Arroz Verde</h2> Añade un toque muy especial a tu cena de esta noche con esta rápida y fácil receta de arroz con espinacas frescas. Aquí, el <a data-id="7750" href="https://goya.com/es/products/rice/rice/organic-rice#organic-long-grain-white-rice" title="Organic Long Grain Rice">Arroz CANILLA® Grano Extra Largo se</a> funde con el delicioso sabor de las espinacas, el cilantro, la cebolla y el ajo, mientras se cocina al calor de la estufa. Incorpore el queso al arroz y deleite con este acompañamiento; un plato elegante y cremoso.

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 pkg.
(10 oz.)

de espinacas picadas congeladas, (descongele y escurra aproximadamente 1 taza)

cebolla pequeña, cortada en pedazos (alrededor de ½ taza)

¼ cup

de cilantro fresco

1 cda

de GOYA® Ajo Picado o 4 dientes de ajo, finamente picado

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cups

de GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla®

2 packets

de GOYA® Consomé con Sabor a Pollo , mezclados con 2 tazas de agua, o 2 tazas de caldo de pollo

¼ cup

de queso parmesano

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una licuadora, añada 1 taza de agua, las espinacas, la cebolla, el cilantro y el ajo. Deje hasta que la mezcla se haga puré, suave y de color verde intenso, aproximadamente 2 minutos. Deje a un lado.

Paso 2

En una cacerola mediana caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el arroz y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz este recubierto de aceite, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mezcla de espinacas reservada y el caldo de pollo a la olla. Revuelva para distribuir uniformemente el arroz. Deje que la mezcla hierva y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, por unos 25 minutos aproximadamente.

Paso 3

Retire la olla del fuego. Revuelva suavemente agregando el queso. Sirva caliente.