Fríjoles Colombianos

Name: Fríjoles Colombianos
Prep time: 15M
Total time: 105M
Yield: 8 Porciones
Cuisine: Suramérica
Ingredients: 1 bag Frijol Cargamanto RojoFrijol Cargamanto Rojo GOYA®; 1 cda. Aceite VegetalAceite Vegetal GOYA®; 1 cup Fríjoles Colombianostocino, cortado en dados (opcional); 1 Fríjoles Colombianoszanahoria, pelada y cortada en dados pequeños; 1 Fríjoles Colombianospapa, pelada y cortada en dados pequeños; 1 cdta. Ajo PicadoAjo Picado GOYA®, o 2 dientes de ajo fresco, triturado; 1 Fríjoles Colombianosplátano verde, pelado y cortado en dados pequeños; ½ cup SofritoSofrito GOYA®; 1 packet Sazón con Orégano Bajo en Sodiode Sazón GOYA® con Culantro y Achiote; 1 cdta. Adobo con Pimientade Adobo con Pimienta GOYA®; Arroz Grano Extra Largo Canilla ® Arroz Grano Extra Largo CANILLA®, cocinado

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¿Quién no ha oído hablar de los famosos Fríjoles Colombianos? Si no has saboreado aún esta receta clásica, aquí te mostramos paso a paso cómo hacerla de manera fácil, con los nutritivos y versátiles <a title="Red Cargamanto Beans Dry" href="https://goya.com/es/products/beans-and-grains/dry-beans-and-grains/beans#red-cargamanto-beans-dry#red-cargamanto-beans-dry" data-udi="https://goya.com/es/products/beans-and-grains/dry-beans-and-grains/beans#red-cargamanto-beans-dry" data-anchor="#red-cargamanto-beans-dry">Frijoles Cargamanto</a> GOYA® en su variedad seca. Para acompañarlos, nada mejor que un rico y esponjoso arroz blanco hecho con <a title="Canilla Extra Long Grain Rice" href="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice" data-udi="https://goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice">Arroz Grano Extra Largo CANILLA®</a>. ¡Te encantarán!

Tiempo Total

105m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 bag
(1 lb.)

GOYA® Frijol Cargamanto Rojo

1 cda.

GOYA® Aceite Vegetal

1 cup

tocino, cortado en dados (opcional)

zanahoria, pelada y cortada en dados pequeños

papa, pelada y cortada en dados pequeños

1 cdta.

GOYA® Ajo Picado , o 2 dientes de ajo fresco, triturado

plátano verde, pelado y cortado en dados pequeños

½ cup

GOYA® Sofrito

1 packet

de GOYA® Sazón con Orégano Bajo en Sodio

1 cdta.

de GOYA® Adobo con Pimienta

Acompañante:

GOYA® Arroz Grano Extra Largo Canilla® , cocinado

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Indicaciones

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Paso 1

Remoje los frijoles durante la noche y enjuague.

Paso 2

En una olla de fondo grueso, o en horno holandés, caliente el aceite a fuego medio-alto y deje cocinar el tocino hasta que salga la grasa. Retire el tocino y deseche el aceite, reservando ½ cucharada.

Paso 3

En la misma olla, agregue los frijoles remojados y suficiente agua hasta cubrir los frijoles por 2 pulgadas. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

Paso 4

Agregue la zanahoria, la papa, el ajo, el plátano verde, el Sofrito, el Sazón y el tocino cocido; y deje cocinar por ½ hora más.

Paso 5

Por último, agregue el Adobo. Si los frijoles están demasiado espesos, agregue ½ taza de agua. Servir con arroz blanco.