Burrito Chipotle de Cerdo

¡Prepárate para degustar un burrito con sabor ahumado! Lomo de cerdo con el toque Tex-Mex del <a title="Mojo Chipotle" href="https://goya.com/es/products/cooking-bases-and-marinades/ready-to-use-marinades#mojo-chipotle-marinade" data-id="8120">Mojo Chipotle</a> GOYA® y envuelto en <a title="Burritos Flour Tortillas" href="https://goya.com/es/products/pantry/tortillas#flour-tortillas-burritos" data-id="9660">Tortillas de Harina – Burritos</a> GOYA® junto con el delicioso <a title="Yellow Rice" href="https://goya.com/es/products/yellow-rice" data-id="7783">Arroz Amarillo</a> GOYA® y los <a title="Pinto Beans Can" href="https://goya.com/es/products/pinto-beans-can" data-id="8468">Frijoles Pinto</a> GOYA®. Para un resultado aún más delicioso agrega crema y un toque de <a title="Salsita Ancho" href="https://goya.com/es/products/sauces-and-paste/hot-sauces#salsita-ancho-chile" data-id="7994">Salsita de Chile Ancho</a> GOYA®. Estos burritos son perfectos para tu próximo almuerzo, o los protagonistas de tu próxima cena.

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

¾ cup

de GOYA® Mojo Chipotle , dividido

lomo de cerdo (de 1 a 1-1 / 4 de libras), cortado

cebolla grande dulce, en rebanadas gruesas (de ¾")

GOYA® Salsita Chile Ancho , al gusto

GOYA® Tortillas de Harina – Burritos

2 cups

de GOYA® Arroz Amarillo , cocinado

1 can

de GOYA® Frijoles Pinto , escurridos

tomates medianos (8 oz), cortado en cubitos

¼ cup

de cilantro, picado en trozos

? cup

de crema agria – “sour cream”

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Coloque 1/2 taza de Mojo Chipotle GOYA® en una bolsa de almacenar alimentos. Corte la carne de cerdo por la mitad transversalmente; corte la pieza más gruesa por la mitad longitudinalmente. Coloque la carne de cerdo en la bolsa, selle y mezcle hasta que se cubran de manera uniforme. Deje marinar por lo menos 20 minutos (se puede marinar refrigerado, hasta 8 horas).

Paso 2

Precaliente la parrilla a medio. Deje asar la carne de cerdo dándole la vuelta una vez, hasta que el en termómetro de lectura instantánea registre 145ºF, por unos 10 minutos. Deje asar las rodajas de cebolla, cubriendo con la marinada y dando vuelta una vez, hasta que se ablanden, aproximadamente por 10 minutos. Deje reposar la carne de cerdo por 10 minutos y corte finamente en rebanadas transversalmente. Pique la cebolla en trozos.

Paso 3

Horizontalmente rocíe la Salsita Ancho al gusto en el centro de la tortilla. Distribuya en una banda de 2 pulgadas. Cubra con la carne de cerdo, cebolla, arroz, frijoles, tomates y cilantro. Doble el borde inferior de las tortillas sobre el relleno. Doble los lados opuestos sobre el relleno y enrolle de abajo. Coloque el cierre hacia abajo y sirva con Salsita adicional y crema agria – “sour cream”. Nota: Puede reducir el arroz a 1-1 / 3 de tazas, si cree que los burritos están demasiado llenos.

Prepare burritos vegetarianos, sustituyendo la carne de cerdo por 2 champiñones portobello grandes.