“Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verde

Name: “Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verde
Prep time: 15M
Total time: 30M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 can Frijoles Pintos Refritos – Tradicional; ¼ cup Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 cdta Ajo Picado; 4 “Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verdehuevos grandes, ya batidos; Adobo con Pimienta; 1 cup “Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verdede pechuga de pollo, ya cocinada y deshebrada; 1 bolsa Chips de Plátano – Original; 1½ cups Salsa Verde; ½ cup “Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verdecilantro, picado; ½ cup Queso Fresco; ½ bunch “Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verdede cebolletas verdes cortadas en láminas finas; 4 “Chilaquiles” de Pollo con Chips de Plátano, Refritos y Salsa Verderábanos cortados en láminas finas con forma de medias lunas

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En solo 30 minutos puedes preparar este rico desayuno que combina el sabor tradicional mexicano con los sabores del caribe. Los protagonistas: deliciosos Frijoles Pintos Refritos – Tradicionales GOYA®, una sabrosa mezcla de crujientes Chips de Plátano GOYA®, pollo desmenuzado, y la rica y conveniente Salsa Verde GOYA®; esta combinación le agrega un twist original a estos fantásticos Chilaquiles. ¡Prepáralo y disfruta de un desayuno lleno de sabor!

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 can

de GOYA® Frijoles Pintos Refritos – Tradicional

¼ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cdta

de GOYA® Ajo Picado , o 2 dientes de ajo pelados y bien picados

huevos grandes, ya batidos

GOYA® Adobo con Pimienta

1 cup

de pechuga de pollo, ya cocinada y deshebrada

1 bolsa

de GOYA® Chips de Plátano – Original

1½ cups

de GOYA® Salsa Verde

½ cup

cilantro, picado

½ cup

de GOYA® Queso Fresco , desmenuzado

½ bunch

de cebolletas verdes cortadas en láminas finas

rábanos cortados en láminas finas con forma de medias lunas

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Calentar los frijoles refritos y reservar manteniéndolos calientes.

Paso 2

En una sartén a fuego medio-alto, calentar el aceite de oliva y el ajo hasta que desprenda su aroma. Añadir los huevos, condimentar con el Adobo y revolver los huevos hasta que estén medio hechos.

Paso 3

Bajar el fuego, añadir el pollo y los chips de plátano y calentar bien. Añadir una taza de salsa y cilantro, removiendo ligeramente hasta que se caliente bien.

Paso 4

Repartir las porciones de frijoles refritos en los platos de servir y cubrir con la mezcla de pollo.

Paso 5

Aderezar con el resto de la salsa restante, el queso fresco, las cebolletas y los rábanos.

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