MiPlato Quesadillas de Frijoles Negros

<h2 class="subheader">Rápidas Quesadillas Vegetarianas</h2> Para una nutritiva y sabrosa alternativa de esta receta mexicana, rellena tus tradicionales quesadillas con los <a title="Low Sodium Black Beans" href="https://goya.com/es/products/low-sodium-black-beans" data-id="8080">Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio</a>. Un producto nutritivo bajo en grasa y alto en fibra, superando los alimentos integrales. Simplemente mezcla los Frijoles Negros con <a title="Mild Pico de Gallo Salsa" href="https://goya.com/es/products/mild-pico-de-gallo-salsa" data-udi="https://goya.com/es/products/mild-pico-de-gallo-salsa">Pico de Gallo</a> GOYA®, frescas especias picadas y un puñado de queso; luego rellena la quesadilla y cocina. Los resultados: el mismo sabor delicioso que anhelamos, ¡y mucho más!

Tiempo Total

15m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:8 Porciones

Guardar

Imprimir

Ingredientes

¾ cup

de GOYA® Salsa Pico de Gallo

1 can
(15.5 oz.)

GOYA® Frijoles Negros Bajos en Sodio , escurridos y enjuagados

½ cup

de queso Colby y/o Monterey Jack, rallado

2 cdas.

de cilantro fresco finamente picado

GOYA® Tortillas de Harina – Tacos

½ cdta.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Usando un colador pequeño, saque el líquido del Pico de Gallo y deséchelo. Luego transfiera el Pico de Gallo a un tazón mediano y mézclelo con los frijoles negros, el queso y el cilantro hasta que queden bien combinados.

Paso 2

Divida la mezcla de frijol negro en forma pareja sobre la mitad de cada tortilla (alrededor de ½ taza cada una). Doble las tortillas a la mitad.

Paso 3

Caliente una parrilla grande o sartén a fuego medio-alto. Engrase con aceite. Coloque las tortillas rellenas en la parrilla. Cocine, cuidadosamente volteando una sola a la vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el relleno del queso se derrita, por 5 minutos aproximadamente. Por ultimo corte las quesadillas en trozos y sirva

Información nutricional

Taman~o de la porcio´n: Aprox. 1/2 quesadilla

Calori´as 170, Grasa 5g (Grasa Saturada 2.5g, Grasa Trans 0g); Colesterol 10 mg; Carbohidratos 21g; Azu´cares 0g; Protei´na 9g; Fibra 4g; Sodio 470mg