Estofado de Carne y Frijoles
Frijoles o habichuelas con carne para deleitar
Esta receta de estofado de frijoles o habichuelas se destaca por su delicioso sabor y aroma; los protagonistas: zanahorias, nabos, vino tinto y las estelares Habichuelas Coloradas GOYA®, de consistencia tierna y rellenas de sabor. Cuando estas habichuelas son guisadas, su sabor se realza aún más. ¡Sirve este estofado a la hora de la cena y deleitarás a todos!
Tiempo Total
135m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:6-8 Porciones
Ingredientes
2 cdtas.
3 lbs.
de bistec picado en cubos de 1 pulgada
3
cebollas medianas picadas en pedazos grandes
3 cdas.
de harina
2 cups
de agua
2 cups
de vino de Borgoña
2 packets
2 packets
2 cdtas.
2 cdtas.
2 cdtas.
de azúcar
6
zanahorias peladas y picadas en secciones de 3 pulgadas
6
nabos (chivirías) peladas y picadas en secciones de 3 pulgadas
8
papas rojas pequeñas, limpias y picadas por la mitad
1 can
(15.5 oz.)
Indicaciones
Paso 1
En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado y dore los pedazos de carne en grupos. Añada las cebollas, espolvoree con la harina y cocine por 5 minutos.
Paso 2
Añada el agua, el vino, los sobres de carne de res, los sobres del concentrado de jamón, el sofrito, el Adobo y la azúcar. Deje hervir mezclando constantemente. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por 1 hora.
Paso 3
Añada y mezcle las zanahorias, los nabos (chivirías) y las papas. Cocine sin tapar a fuego lento por 30 minutos. Añada y mezcle las habichuelas/frijoles. Cocine por 15 minutos más.
Plato Principal
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Plato Principal
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Acompañantes
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Estofado de Carne y Frijoles
Tiempo de preparación 15m
Tiempo total 135m
Rendimiento: 6-8 Porciones
Frijoles o habichuelas con carne para deleitar
Esta receta de estofado de frijoles o habichuelas se destaca por su delicioso sabor y aroma; los protagonistas: zanahorias, nabos, vino tinto y las estelares Habichuelas Coloradas GOYA®, de consistencia tierna y rellenas de sabor. Cuando estas habichuelas son guisadas, su sabor se realza aún más. ¡Sirve este estofado a la hora de la cena y deleitarás a todos!
Ingredientes
2 cdtas.
2 packets
2 packets
2 cdtas.
2 cdtas.
2 cdtas.
1 can (15.5 oz.)
Indicaciones
Paso 1
En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado y dore los pedazos de carne en grupos. Añada las cebollas, espolvoree con la harina y cocine por 5 minutos.
Paso 2
Añada el agua, el vino, los sobres de carne de res, los sobres del concentrado de jamón, el sofrito, el Adobo y la azúcar. Deje hervir mezclando constantemente. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento por 1 hora.
Paso 3
Añada y mezcle las zanahorias, los nabos (chivirías) y las papas. Cocine sin tapar a fuego lento por 30 minutos. Añada y mezcle las habichuelas/frijoles. Cocine por 15 minutos más.