Quesadillas Auténticas Mexicanas

<h2 class="subheader">Quesadillas de Queso – Al Estilo Tradicional!</h2> Con sólo 5 ingredientes y 30 minutos usted puede traer esta noche a su cocina los sabores auténticos de Jalisco, México! Para preparar las Quesadillas – al estilo auténtico – se rellenan las tortillas sin cocinar con queso, se doblan por la mitad y se cocinan en una sartén caliente hasta que se tuesten. Sirva con guacamole y su Salsita GOYA® favorita, y prepárese para una fiesta en su cocina!

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:12 Quesadillas

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Ingredientes

1½ cups

de GOYA® Masarica (también conocida como masa de harina o harina de maíz)

¼ cdta.

de sal

1 cup

de agua

6 oz.

de GOYA® Queso Quesadilla rallado, o queso Oaxaca en rodajas finas

GOYA® Chiles Jalapeños en Escabeche , sin semillas y en tiras (opcional)

Para el aderezo:

GOYA® Salsa Pico de Gallo (opcional)

Salsita GOYA® (opcional)

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En un tazón mediano, mezcle Masarica y la sal, vierta agua en la mezcla de Masarica. Con las manos húmedas, amasar la mezcla hasta que se forme una gran bola de masa. Estirar la masa y formar 12 bolas.

Paso 2

Usando la prensa para tortillas, forrada con plástico, pulse cada bola en círculos de 4 ½ ” de diámetro. (Mantenga las bolas de masa y las tortillas húmedas cubriéndolas con toallas húmedas.)

Paso 3

Calentar en la estufa, a fuego medio, un comal ligeramente engrasado, plancha o sartén de hierro fundido. A la masa en círculo, agregue una rebanada de queso y tiras de chile jalapeño (si lo prefiere). Doble el círculo por la mitad (en forma de media luna), presionando los bordes para sellar. Coloque las tortillas sobre una superficie de cocción caliente. Cocine por unos 6 minutos hasta que estén doradas, tostadas y el queso se derrita, volteando una vez.

Paso 4

Sirva con guacamole y salsita, si lo desea.

No tiene una prensa para tortillas? No hay problema!

Para hacer tortillas perfectas sin una prensa para tortillas mexicanas, intente lo siguiente: En una superficie plana, coloque una bola de masa entre dos pedazos de plástico. Utilizando el fondo de un sartén, de manera uniforme presione hasta que se forme una masa de 4 ½ ” de diámetro.

Productos en esta receta

Masarica

Queso Quesadilla

Chiles Jalapeños en Escabeche

Salsa Pico de Gallo

No tiene una prensa para tortillas? No hay problema!

Para hacer tortillas perfectas sin una prensa para tortillas mexicanas, intente lo siguiente: En una superficie plana, coloque una bola de masa entre dos pedazos de plástico. Utilizando el fondo de un sartén, de manera uniforme presione hasta que se forme una masa de 4 ½ ” de diámetro.