Ensalada de Arugula en Vinagreta de Néctar de Pera
Tiempo Total
25m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:6 Porciones
Ingredientes
Para la Vinagreta de Néctar de Pera:
1 can
(9.6 oz.)
1 cda.
1 cda.
de Mostaza de Dijon
1 cdta.
½ cdta.
¼ cdta.
de Pimienta Negra fresca y molida
½ cup
Para la ensalada:
6 cups
de arugula bebé, lavadas y secas
2
peras, sin corazon y en rodajas finas
3 oz.
de queso feta sin grasa, en trozos
¼ cup
de nueces tostadas
Indicaciones
Paso 1
Ponga a hervir el néctar de pera en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el néctar se espese y se reduzca a ¾ de taza, aproximadamente por 10 minutos, deje a un lado hasta que se enfríe.
Paso 2
Traslade el néctar de pera a un tazón mediano. Agregue el jugo de limón, la mostaza, el Sazonador Total, el ajo y la pimienta hasta que se mezclen. Usando una batidora, agregue el aceite de oliva en constante flujo lento, revolviendo constantemente para combinar. Ponga a un lado. (Nota: la vinagreta rinde 1 ¼ de taza. Puede guardar la vinagreta que sobre en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.).
Paso 3
En una ensaladera grande, mezcle la arugula, las peras, el queso feta, las nueces. Divida la ensalada de manera uniforme entre los platos de servir. Rocíe 1 cucharada de aderezo sobre cada porción. Sirva inmediatamente.
Plato Principal
Ensalada de Lentejas y Quinua
Plato Principal
Ensalada Verde de Frijoles Blancos y Arroz
Plato Principal
Ensalada de Lentejas, Frijoles Negros y Calabaza
Ensalada
Ensalada Fácil de Frijoles
Ensalada
Ensalada Mediterránea de Aceitunas
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Ensalada de Arugula en Vinagreta de Néctar de Pera
Tiempo de preparación 15m
Tiempo total 25m
Rendimiento: 6 Porciones
Ingredientes
Para la Vinagreta de Néctar de Pera:
1 can (9.6 oz.)
Para la ensalada:
Indicaciones
Paso 1
Ponga a hervir el néctar de pera en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el néctar se espese y se reduzca a ¾ de taza, aproximadamente por 10 minutos, deje a un lado hasta que se enfríe.
Paso 2
Traslade el néctar de pera a un tazón mediano. Agregue el jugo de limón, la mostaza, el Sazonador Total, el ajo y la pimienta hasta que se mezclen. Usando una batidora, agregue el aceite de oliva en constante flujo lento, revolviendo constantemente para combinar. Ponga a un lado. (Nota: la vinagreta rinde 1 ¼ de taza. Puede guardar la vinagreta que sobre en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.).
Paso 3
En una ensaladera grande, mezcle la arugula, las peras, el queso feta, las nueces. Divida la ensalada de manera uniforme entre los platos de servir. Rocíe 1 cucharada de aderezo sobre cada porción. Sirva inmediatamente.
