Tabla de Alitas de Pollo Crocante al Chipotle
¡Un aperitivo delicioso y picantito! Prepara fácilmente esta ingeniosa Tabla de Alitas de Pollo Crocante al Chipotle, un festín crujiente y de intenso sabor que incluye una fabulosa salsa y un increíble dip para acompañar. Tanto la salsa como el dip tienen como protagonista el rico y ahumado sabor de los Chiles Chipotles Adobados GOYA®. Empieza por preparar la salsa buffalo chipotle mezclando los chiles junto con azúcar morena, ajo picado y jugo de limón. Luego prepara el dip también con los chiles chipotles, pero esta vez mezclados con mayonesa, ajo, Adobo y Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Finalmente cocina las alitas en la freidora de aire y estarán listos para disfrutar. ¡Toda una sensación de sabores!
Tiempo Total
60m
Tiempo de preparación:20m
Rinde:6-8 Porciones
Ingredientes
Chipotle Buffalo Sauce:
2
¾ taza
2 cdas.
2 cdas.
2 cdas.
1 cda.
1 cda.
Para preparar la salsa de alioli con chipotle:
1
⅔ taza
2 cdas.
1 cda.
2 cdtas.
Para preparar las alitas en freidora de aire:
¼ taza
1 cda.
2 lbs.
¼ taza
Para acompañar las alitas de pollo:
6
2
1
1
1 taza
½
½ taza
½
Indicaciones
Paso 1
Para preparar la salsa búfalo con chipotle: En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, mezclar los chiles chipotles y su salsa, la salsa barbacoa, la mantequilla, el piloncillo, el jugo de limón, el ajo y el vinagre; dejar que eche a hervir. Cocinar por 1 minuto removiendo con frecuencia.
Paso 2
Para preparar la salsa de alioli con chipotle: En un recipiente de tamaño mediano, combinar el chile chipotle y su salsa, la mayonesa, el jugo de limón, el aceite, el ajo y el Adobo; y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien combinados. Dejar enfriar hasta el momento de servir.
Paso 3
Para preparar las alitas en la freidora de aire: Precalentar la freidora de aire a 400°F según las instrucciones del fabricante.
Paso 4
En un recipiente grande, mezclar la harina con el Adobo y el polvo de hornear. Rebozar las alitas en la mezcla a base de harina hasta que queden bien cubiertas.
Paso 5
Colocar las alitas en la cesta de la freidora de aire por tandas sin amontonarlas. Rociar un poquito de aceite con una cuchara.
Paso 6
Hornear de 18 a 20 minutos, o hasta que queden bien doradas y crujientes, sacudiendo un poco la cesta cuando lleve la mitad del tiempo.
Paso 7
Mezclar la mitad de las alitas fritas con 1/4 de taza de salsa chipotle búfalo.
Paso 8
Para preparar la tabla de alitas con chipotle: Colocar las alitas con salsa y las alitas restantes en una tabla o fuente grande con la salsa búfalo con chipotle restante y la salsa de alioli con chipotle. Añadir los rábanos, los palitos de apio, la zanahoria, el pepino, el pimiento rojo, los tomates, las aceitunas, el guacamole y el pico de gallo.
Aperitivo
Queso Feta con Aceitunas Rostizadas
Aperitivo
Nachos de Frijoles Pintos con Chipotle
Aperitivo
Salsa de Frijoles
Aperitivo
“Nachos” Chips de Plátano Ahumado
Aperitivo
Esquite de Maíz
Aperitivo
Carimañolas
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Tabla de Alitas de Pollo Crocante al Chipotle
Tiempo de preparación 20m
Tiempo total 60m
Rendimiento: 6-8 Porciones
¡Un aperitivo delicioso y picantito! Prepara fácilmente esta ingeniosa Tabla de Alitas de Pollo Crocante al Chipotle, un festín crujiente y de intenso sabor que incluye una fabulosa salsa y un increíble dip para acompañar. Tanto la salsa como el dip tienen como protagonista el rico y ahumado sabor de los Chiles Chipotles Adobados GOYA®. Empieza por preparar la salsa buffalo chipotle mezclando los chiles junto con azúcar morena, ajo picado y jugo de limón. Luego prepara el dip también con los chiles chipotles, pero esta vez mezclados con mayonesa, ajo, Adobo y Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Finalmente cocina las alitas en la freidora de aire y estarán listos para disfrutar. ¡Toda una sensación de sabores!
Ingredientes
Chipotle Buffalo Sauce:
2
2 cdas.
Para preparar la salsa de alioli con chipotle:
1
Para preparar las alitas en freidora de aire:
Para acompañar las alitas de pollo:
½ taza
Indicaciones
Paso 1
Para preparar la salsa búfalo con chipotle: En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, mezclar los chiles chipotles y su salsa, la salsa barbacoa, la mantequilla, el piloncillo, el jugo de limón, el ajo y el vinagre; dejar que eche a hervir. Cocinar por 1 minuto removiendo con frecuencia.
Paso 2
Para preparar la salsa de alioli con chipotle: En un recipiente de tamaño mediano, combinar el chile chipotle y su salsa, la mayonesa, el jugo de limón, el aceite, el ajo y el Adobo; y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien combinados. Dejar enfriar hasta el momento de servir.
Paso 3
Para preparar las alitas en la freidora de aire: Precalentar la freidora de aire a 400°F según las instrucciones del fabricante.
Paso 4
En un recipiente grande, mezclar la harina con el Adobo y el polvo de hornear. Rebozar las alitas en la mezcla a base de harina hasta que queden bien cubiertas.
Paso 5
Colocar las alitas en la cesta de la freidora de aire por tandas sin amontonarlas. Rociar un poquito de aceite con una cuchara.
Paso 6
Hornear de 18 a 20 minutos, o hasta que queden bien doradas y crujientes, sacudiendo un poco la cesta cuando lleve la mitad del tiempo.
Paso 7
Mezclar la mitad de las alitas fritas con 1/4 de taza de salsa chipotle búfalo.
Paso 8
Para preparar la tabla de alitas con chipotle: Colocar las alitas con salsa y las alitas restantes en una tabla o fuente grande con la salsa búfalo con chipotle restante y la salsa de alioli con chipotle. Añadir los rábanos, los palitos de apio, la zanahoria, el pepino, el pimiento rojo, los tomates, las aceitunas, el guacamole y el pico de gallo.