Emparedados de Langosta y Camarones con Ají Amarillo
¡Nada mejor que degustar unos emparedados de langosta o de camarones! En esta receta reunimos lo mejor de dos mundos, es la favorita de cada verano en los Estados Unidos pero con un delicioso toque latino. ¿Cómo se logra? Combinando unas cuantas cucharadas repletas de Pasta de Ají Amarillo GOYA® junto con la salsa de mayonesa. La cremosidad y el punto perfecto de sabor se logran gracias al Ají Amarillo, un pimiento amarillo de origen peruano con un sabor afrutado y picante. Esta mezcla de mayonesa con picante se agrega a la langosta y los camarones ya cocinados, junto con apio y cebolletas crujientes. Al final todo se degusta con pan tostado y mantequilla.
Tiempo Total
45m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:6 Emparedados
Ingredientes
8 oz.
de langosta precocinada en trozos
8 oz.
de camarones medianos precocinados, pelados, sin venas y cortados en tres partes
¼ cup
de apio bien picado
2
chalotes o cebolletas bien picadas
¼ cup
2 cdas
1 cda
½ cdta
4 cdas
6
panecillos para hot dogs cortados por arriba
1 cup
de lechuga romana picada en tiras
6
gajos de limón como guarnición
Indicaciones
Paso 1
Poner en un recipiente grande la langosta, los camarones, el apio, los chalotes o cebolletas, la mayonesa, el ají amarillo, el jugo de limón y el Adobo; también se puede añadir salsa picante si se desea. Mezclar la preparación de langosta con cuidado hasta que quede bien combinada y poner en un recipiente de cierre hermético; dejar en el refrigerador durante un mínimo de 30 minutos.
Paso 2
Calentar una sartén grande a fuego medio. Untar mantequilla en los panecillos, tanto por dentro como por fuera; tostar en la sartén hasta que se doren y queden totalmente crujientes.
Paso 3
Para preparar los emparedaos, dividir la lechuga en tiras en partes iguales dentro de cada panecillo y terminar de rellenarlos con la ensalada de langosta y camarones ya preparada. Servir inmediatamente con los gajos de limón como guarnición.
Plato Principal
Burrito de Frijoles Negros y Camote en Bowl
Plato Principal
Lentejas con Verduras de Invierno en Bowl
Plato Principal
Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Plato Principal
Pernil al Mojo
Plato Principal
Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño
Plato Principal
Pollo a la Naranja con Chile
Plato Principal
Pechuga de Pavo con Chorizo
Plato Principal
Pechuga de Pavo a la Naranja
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Emparedados de Langosta y Camarones con Ají Amarillo
Tiempo de preparación 15m
Tiempo total 45m
Rendimiento: 6 Emparedados
¡Nada mejor que degustar unos emparedados de langosta o de camarones! En esta receta reunimos lo mejor de dos mundos, es la favorita de cada verano en los Estados Unidos pero con un delicioso toque latino. ¿Cómo se logra? Combinando unas cuantas cucharadas repletas de Pasta de Ají Amarillo GOYA® junto con la salsa de mayonesa. La cremosidad y el punto perfecto de sabor se logran gracias al Ají Amarillo, un pimiento amarillo de origen peruano con un sabor afrutado y picante. Esta mezcla de mayonesa con picante se agrega a la langosta y los camarones ya cocinados, junto con apio y cebolletas crujientes. Al final todo se degusta con pan tostado y mantequilla.
Ingredientes
Indicaciones
Paso 1
Poner en un recipiente grande la langosta, los camarones, el apio, los chalotes o cebolletas, la mayonesa, el ají amarillo, el jugo de limón y el Adobo; también se puede añadir salsa picante si se desea. Mezclar la preparación de langosta con cuidado hasta que quede bien combinada y poner en un recipiente de cierre hermético; dejar en el refrigerador durante un mínimo de 30 minutos.
Paso 2
Calentar una sartén grande a fuego medio. Untar mantequilla en los panecillos, tanto por dentro como por fuera; tostar en la sartén hasta que se doren y queden totalmente crujientes.
Paso 3
Para preparar los emparedaos, dividir la lechuga en tiras en partes iguales dentro de cada panecillo y terminar de rellenarlos con la ensalada de langosta y camarones ya preparada. Servir inmediatamente con los gajos de limón como guarnición.