Pollo Asado con Limón y Especias
El Pollo a la Parrilla Favorito de su familia
Cuando el pollo es marinado en una rápida mezcla de limón y especias, luego asado a la parrilla, el resultado es sencillo, un plato para chuparse los dedos y que es muy famoso en el Caribe por una buena razón. Deje marinar el pollo la noche anterior para una rápida comida entre semana. O prepárelo para sus amigos y familiares en una comida al aire libre de fin de semana, como el plato principal, con un sabor extra-especial.
Tiempo Total
35m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
¼ cup
2 cdas
2 cdtas
<p><span>de cilantro recién picado</span></p>
2 cdtas
de Ajo Picado, o 4 dientes de ajo, finamente picados
2 cdtas
<p><span>de hojas secas de orégano</span></p>
1 cdta
Adobo con Pimienta, o más al gusto
½ cdta
<p><span>de comino</span></p>
½ cdta
<p><span> de hojuelas de pimienta roja (opcional)</span></p>
4
<p><span>trozos de pollo con hueso y piel (pechugas, piernas y / o los muslos), alrededor de 2 libras</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, el ajo, el orégano, el Adobo, el comino y la pimienta roja, transfiera la mezcla a una bolsa de zip-top grande. Agregue el pollo, a la bolsa para cubrir por completo. Traslade al refrigerador; deje marinar por lo menos 2 horas, o hasta 24 horas para obtener mejores resultados. Lleve el pollo a temperatura ambiente 30 minutos antes de asar a la parrilla, deseche la mezcla para marinar.</p>
Paso 2
<p>Caliente la parrilla a fuego medio. Agregue el pollo (piel boca abajo) a la parrilla caliente y engrasada. Cocine hasta que estén bien dorados por el lado de la piel, (alrededor de 10 minutos). Déle la vuelta al pollo. Deje asar el pollo a la parrilla hasta que esté bien cocinado (temperatura interna debe registrar 165F en un termómetro de lectura rápida, cuando se inserta en la parte más gruesa de la carne sin tocar el hueso), por unos 15 minutos más.</p>
Plato Principal
Costillas al Mojo con Salsa de Mango y Habanero
Plato Principal
Lomo de Cerdo a la Parrilla con Guasacaca de Chipotle
Plato Principal
Medio Pollo en Mojo a la Parrilla
Plato Principal
Pinchos de Pollo Chipotle a la Parrilla
Plato Principal
Parrillada Criolla Venezolana
Plato Principal
Wrap de Pollo con Chipotle
Plato Principal
Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle
GOYA® DESTACADOS
Sabrosas creaciones y delicias de temporada
Celebra con Sabor y Tradición Latina
¡Celebra esta temporada con los sabores que tanto te gustan! Reúne a familiares y amigos alrededor de deliciosas recetas, fáciles de preparar, inspiradas en las tradiciones latinas y perfectas para compartir.
Ver más
Pollo Asado con Limón y Especias
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 35m
Rendimiento: 4 Porciones
<h2 class="subheader">El Pollo a la Parrilla Favorito de su familia</h2>
<p>Cuando el pollo es marinado en una rápida mezcla de limón y especias, luego asado a la parrilla, el resultado es sencillo, un plato para chuparse los dedos y que es muy famoso en el Caribe por una buena razón. Deje marinar el pollo la noche anterior para una rápida comida entre semana. O prepárelo para sus amigos y familiares en una comida al aire libre de fin de semana, como el plato principal, con un sabor extra-especial.</p>
Ingredientes
¼ cup
2 cdas
2 cdtas
<p><span>de cilantro recién picado</span></p>
2 cdtas
de Ajo Picado, o 4 dientes de ajo, finamente picados
2 cdtas
<p><span>de hojas secas de orégano</span></p>
1 cdta
Adobo con Pimienta, o más al gusto
½ cdta
<p><span>de comino</span></p>
½ cdta
<p><span> de hojuelas de pimienta roja (opcional)</span></p>
4
<p><span>trozos de pollo con hueso y piel (pechugas, piernas y / o los muslos), alrededor de 2 libras</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, el ajo, el orégano, el Adobo, el comino y la pimienta roja, transfiera la mezcla a una bolsa de zip-top grande. Agregue el pollo, a la bolsa para cubrir por completo. Traslade al refrigerador; deje marinar por lo menos 2 horas, o hasta 24 horas para obtener mejores resultados. Lleve el pollo a temperatura ambiente 30 minutos antes de asar a la parrilla, deseche la mezcla para marinar.</p>
Paso 2
<p>Caliente la parrilla a fuego medio. Agregue el pollo (piel boca abajo) a la parrilla caliente y engrasada. Cocine hasta que estén bien dorados por el lado de la piel, (alrededor de 10 minutos). Déle la vuelta al pollo. Deje asar el pollo a la parrilla hasta que esté bien cocinado (temperatura interna debe registrar 165F en un termómetro de lectura rápida, cuando se inserta en la parte más gruesa de la carne sin tocar el hueso), por unos 15 minutos más.</p>
Reviews
Submit your review | |
