Pernil con Salsa de Tomatillo y Arroz – Menú Familiar

Ingredientes

4 cucharadas Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1.5 libras de pernil picado en cubos

1 sobre de Sazón GOYA® Natural y Completo

Adobo Light con Pimienta GOYA®, al gusto

1 cebolla picada

1 frasco (30 oz) de Nopalitos GOYA® enjuagados y escurridos

2 cucharadas de ajo

1 sobre de GOYA® Salad Vegetable Seasoning (sazonador de ensaladas)

2 Jalapeños sin semillas y picados

1 pimiento rojo picado

2 tazas de Puré de Tomatillo GOYA® (lata 26oz.)

½ cucharadita de azúcar

1 cucharada de Salsita Jalapeño Chiles GOYA®

2 tazas de Arroz Canilla Grano Extra Largo

Instrucciones

1. Sazone el pernil con el Adobo y el Sazón, cúbralo y manténganlo en la nevera hasta que este listo para cocinar.
2. En un sartén, caliente dos cucharadas de aceite y dore el pernil por ambos lados. Luego retírelos del sartén.
3. Añada el resto del aceite al mismo sartén y cocine las cebollas hasta que se ablanden. Añada entones el ajo, los pimientos y los sazones. Deje cocinar al rededor de 5 minutos.
4. Luego añada el Puré de Tomatillo Goya y cocine por cinco minutos, adicione el resto de los ingredientes y cocine al rededor de 15 a 20 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.
5. Sirva sobre arroz blanco.
4 Porciones

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