Alcapurrias de Yuca

Ingredientes

Ingredientes de la Masa

1 bolsa de 2 libras de Masa de Yuca Goya (Descongelada y Escurrida)

2 Sobres de Sazón con Culantro y Achiote Goya

1 cdta. de Adobo con Pimienta Goya

Ingredientes del Relleno

1 libra de Carne Molida de Cerdo

1 cda. de Aceite Oliva Extra Virgen Goya

1 cda. de Adobo con Pimienta Goya

1 Sobre de Sazón con Culantro y Achiote Goya

2 cda. de Aceitunas Alcaparradas Goya picadas en media luna

Instrucciones

1. En un envase mezcle la yuca con el Sazon y el Adobo.
2. En una cacerola, caliente el aceite a 375 grados , anada la carne, cocine y sazone con el adobo, sazon y aceitunas.
3. Para formarlas ponga un poco de la masa en la mano y eche el relleno en el centro y cubra con el resto de la masa hasta formar un cilindro.
4. En una olla, caliente el Aceite de Maiz Goya y anada cada alcapurria hasta que esten bien doraditas y ponganlas en un plato con papel toalla para escurrirlas.
Sirve 8

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