Esta versión norteña de las "tostadas" está hecha con tortillas de harina, queso, Jalapeños Goya y Aceitunas de Botija, son muy fáciles de preparar. Para disfrutar mejor de su sabor, las puedes acompañar con Salsita de Arbol Goya.

4 Tortillas de Harina Goya de 6 pulgadas

1 taza de queso Monterrey rallado

Aderezos Opcionales:

(Use su combinación preferida de los siguientes aderezos (“toppings”))

1 aguacate maduro, pelado, y cortado en cubos

1/2 taza de cebollines cortados

2 Chiles Jalapeños Goya cortados

20 Aceitunas Negras Goya, cortadas en lascas

1 tomate mediano, cortado en trozos pequeños

1/4 libra de bacon (tocino o tocineta) frito y triturado

Salsita Goya Chile de Árbol o la Salsita Goya favorita

1.	Caliente el horno a 375 grados F.
2.	Decida el aderezo -o “topping”- que va a usar y téngalo a mano.
3.	Coloque las tortillas directamente sobre la parrilla del horno hasta que comiencen a dorarse. Esto ocurre cuando se ‘hinflan’ -y después se vuelven planas y crujientes, lo que toma más o menos 4 minutos. Sáquelas del horno, extienda en ellas capas del queso rallado y vuélvalas a poner en el horno por 3 minutos, hasta que el queso se derrita y casi comience a hacer “burbujas”.
4.	Sáquelas del horno y póngalas en un plato. Añádales los aderezos que ha seleccionado y sírvalas inmediatamente. Se comen con las manos, dobladas o cortándolas en pedazos, como si fuera una “pizza” estilo mexicano.

Rinde 4 porciones