Frijoles Borrachos

Imprimir Receta

Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

3h

Rinde

12

Porciones

Agregar al Recetario

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda local:

¿Qué es esto?

Comparte esta receta utilizando:

  • Acerca de esta Receta
  • Más Recetas como esta
La Cocina Goya

¡Una delicia Tex-Mex! Estos cremosos y tiernos Frijoles Borrachos se preparan fácilmente con las Habichuelas o Frijoles Pintos GOYA®, que se cocinan a fuego lento en un caldo de cerveza con tocino, cebolla, Tomates en Trozos GOYA® y especias. Para servir, acompaña estos suculentos frijoles con pan de maíz o tortillas, y disfruta de un plato delicioso, perfecto para cenar.

Más
  • Ingredientes
  • Instrucciones

½ lb.

de tocino

1

cebolla pequeña, cortada en dados

1

jalapeño fresco, cortado en dados

1 cda.

de Ajo Picado GOYA®

2 cdtas.

de chile en polvo

1 cdta.

de Hojas de Orégano GOYA®

½ cdta.

de Comino Molido GOYA®

1 lata (14 oz.)

de Tomates en Trozos GOYA®

1 botella (12 oz.)

de cerveza oscura

1 cda.

de Panela - Piloncillo GOYA®, rallada y al gusto

¼ taza

de cilantro picado

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Enjuagar los frijoles secos y dejarlos en remojo por toda la noche, cubriéndolos con suficiente agua. Antes de cocinar, retirar el agua y trasladar los frijoles en una olla holandesa o una olla grande. Agregar 10 tazas de agua y dejar que el agua hierva a fuego alto, luego reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento por dos horas, o hasta que queden tiernas (se debe verificar primero si están tiernas o si necesitan más tiempo, y volver a comprobar en 15 minutos).

Paso 2

Escurrir los frijoles y reservarlos. En la misma olla añadir el tocino y cocinar hasta que quede dorado y crujiente. Pasar el tocino a un plato y quitar la grasa de la olla, dejando una cucharada aproximadamente.

Paso 3

Añadir la cebolla, el jalapeño y cocinar con la grasa de tocino, y dejar hasta que la cebolla quede transparente. Añadir el ajo, las especias y remover hasta que quede bien combinado. Dejar cocinar hasta que se desprenda el aroma, por un minuto aproximadamente. Añadir los frijoles reservados, los tomates en trozos, la cerveza, el piloncillo rallado y cocinar a fuego lento.

Paso 4

Pasando 15 minutos, retirar del fuego. Para servir, incorporar el cilantro y el tocino crujiente.

Nuevo de Goya

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks on dishes-desserts Desayunos y Brunch on dishes-desserts Ensaladas on dishes-desserts Platos Principales on dishes-desserts Acompañantes on dishes-desserts Postres y Bebidas on dishes-desserts Asados a la Parrilla on favorites Día de Juego on favorites Noche de Película on favorites CIA Recipes on favorites Platos Principales on myplate Acompañantes on myplate Ensaladas on myplate Postres y Bebidas on myplate Aperitivos y Snacks on myplate Recetas de verano on myplate Caribe on by-region México on by-region Suramérica on by-region Centroamérica on by-region España on by-region Over 60 on recipe-filter Winter on recipe-filter Fall on recipe-filter Super Bowl on recipe-filter

Receta Comentarios

No hay comentarios aún

Regreso

Vista de Cocina

Impresión